Pyszne śniadanie – placuszki z ricottą

Pyszne śniadanie - placuszki z ricottą

Nie zawsze śniadanie musi oznaczać kanapkę z masłem i wędliną (no chyba, że jest to domowa wędlina). W każdym bądź razie poniżej pokażę Wam przepis na pyszne placuszki na śniadanie.

Do ich przygotowania użyjemy ricotty, dzięki czemu będą delikatne w smaku i bardzo puszyste. Podamy je z owocową sałatką z odrobiną orzeźwiającej mięty.

Poniżej znajdziecie przepis…

Placuszki z ricottą – składniki na ciasto

  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g mąki owsianej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 250g serka ricotta
  • 1/2 łyżki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki masła
  • olej do smażenia

Placuszki z ricottą – składniki na sałatkę

  • banan
  • 1 pomarańcza

Placuszki z ricottą – składniki na sos

  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • odrobina soku z cytryny
  • kilka listków świeżej mięty

Placuszki z ricottą – przepis

Do miski dodajemy obie mąki, cukier, roztopione masło, proszek do pieczenia, mleko, serek ricotta i żółtka jajek. Całość miksujemy na wolnych obrotach.

W drugiej misce ubijamy białka, które następnie dodajemy do przygotowanego ciasta i całość delikatnie mieszamy.

Na patelni posmarowanej odrobiną oleju smażymy na rumiany kolor niewielkie placuszki.

W międzyczasie przygotowujemy sałatkę i sos.

Pomarańczę i banana kroimy w plasterki, mieszamy w misce.

W oddzielnym naczyniu przygotowujemy sos. Łączymy ze sobą – sok z pomarańczy, cytryny, miód, cynamon i porwane na drobne kawałeczki listki mięty.

Na talerzu układamy placuszki, świeże owoce, a całość polewamy przygotowanym sosem.

Pyszne śniadanie - placuszki z ricottą

Smacznego!

Prawda, że śniadanie jest przepyszne?:)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.