Wege

Marynowana cukinia w curry

Grzegorz
4

Uwielbiam cukinię w każdej postaci jak i curry. Z tego połączenia powstała marynowana cukinia w curry. W internecie jest wiele przepisów na cukinię marynowaną w słoikach, ale niewiele przepisów na cukinię w curry.

Jeśli chodzi o letnie produkty, cukinia marynowana w słoiku nigdy nie była zbyt lubiana. Nawet jeśli nie należysz do jej fanów, zmienisz zdanie, gdy spróbujesz tej marynowanej cukinii. 

Tak przygotowana marynowana cukinia w curry to idealny pomysł na przekąskę, dodatek, który możecie postawić na stole podczas przyjęcia czy rodzinnego spotkania. Tak przygotowana cukinia w słoikach może być przez Was przechowywana przed długi czas w spiżarni. Oczywiście polecam zapasteryzować słoiki, aby podczas przechowywania cukinia się nie popsuła.

Obejrzyj nasze filmy:

Poniżej znajdziecie przepis na marynowaną cukinię na ok. 8-9 słoiczków 0,5 l. Do przygotowania cukinii marynowanej polecam zakup nowych słoików. Bardzo ważne jest to, aby były szczelne, w przeciwnym razie do środka będzie dostawało się powietrze i cukinia może się Wam popsuć.

Zapraszam zatem po pyszny przepis na cukinię w słoikach.

Marynowana cukinia w curry składniki

  • 3 kg cukini
  • gorczyca
  • ocet spirytusowy 3 szklanki – na zalewę
  • woda (14 szklanek) – na zalewę
  • 4 szklanki cukru – na zalewę
  • 3 łyżki soli – na zalewę
  • ziele angielskie
  • czarny pieprz w ziarnach
  • 2 cebule

Marynowana cukinia w curry przepis

Cukinię dokładnie myjemy, obcinamy końcówki, a następnie kroimy w średniej grubości półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki.

Do słoików wkładamy plaster cebuli, 1/2 łyżeczki gorczycy, 1-2 ziarenka ziela angielskiego, 3-4 ziarenka pieprzu. Następnie do słoiczków wkładamy dość ściśle pokrojoną cukinię i zalewamy przygotowaną zalewą (przepis poniżej) i pasteryzujemy (sposób pasteryzowania poniżej).

Marynowana cukinia w curry przepis na zalewę

Do garnka wlewamy ocet i wodę w proporcji 14:3 (czyli na 14 szklanek wody wlewamy 3 szklanki octu 10%). Dodajemy 2 szklanki cukru, 1,5 łyżki soli i 1,5 łyżki curry. Całość dokładnie zagotowujemy.

Marynowana cukinia w curry pasteryzacja

W garnku na dnie układamy ściereczkę, a następnie stawiamy na niej słoiki i zalewamy wodą do 3/4 wysokości. Pasteryzujemy całość przez 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody.

Poprzedni artykuł
Jogurtowa marynata do karkówki
Następny artykuł
Papryka marynowana
Reklama

Zobacz podobne przepisy

4 KOMENTARZE

  1. Wow, to musi być doprawdy pyszne! Z checia skorzystam z przepisu, choć dopiero raczkuje w przetworach domowych :) Moja mama zawsze nas rozleniwiała gotowymi słoiczkami :) Polecam sprobować ogórkow w zalewie z musztardy, rewelacja! Pozdrawiam ciepło :)

ZOSTAW KOMENTARZ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Reklama

Ostatnie przepisy

Reklama
Reklama

Marynowana cukinia

Ten przepis jest jednym z najczęściej wykorzystywanych, ponieważ jest oszałamiający. Cukinia lśniąca lekkim połyskiem oliwy z oliwek, wygląda jakby spędziła dzień opalając się na plaży, w przytulnym łóżku z ricotty z odrobiną pokruszonych orzechów laskowych. Już na sam wygląd cieknie ślinka, prawda? Jeśli kochasz cukinię w każdej postaci, tę na pewno pokochasz jeszcze bardziej.

Ta łatwa w przygotowaniu cukinia marynowana jest po prostu pyszna! Możesz ją nawet zrobić poprzedniego dnia, a i tak zachowa swoją świeżość! To idealny dodatek do tacy na przekąski na letnie grillowanie, topper do sałatek i pyszny dodatek w świeżej letniej sałatce makaronowej. Przygotowuje się ją w mgnieniu oka i pozostaje świeża przez cały tydzień w lodówce.

Marynowana cukinia w słoikach

Cukinia w curry to coś, co zawsze możesz mieć pod ręką przez całe lato. Najlepszy przepis, jaki znajdziesz to cukinia w słoikach po włosku. W mgnieniu oka możesz cieszyć się ulubionym letnim grillowaniem! To genialny sposób na wykorzystanie części cukinii z późnego lata. Cukinia na zimę to spełnienie marzeń. Prawdopodobnie masz już wszystkie składniki w swojej spiżarni!

Cukinia w curry

Metoda, którą dziś się dzielimy, jest bardzo podobna do robienia marynowanych ogórków. Wszystko, czego potrzebujesz, to bardzo cienko pokrojona cukinia i marynata, które łączą się w mgnieniu oka! Gwarantujemy, że cukinia w słoiki tak Ci posmakuje, że będziesz robić ją przez całe lato i dodawać do swoich sałatek i misek. Ta łatwa w przygotowaniu cukinia marynowana w curry to ulubiony przepis wielu gospodyń. Zrób ją, a zrozumiesz dlaczego!

Te marynowane cukinie świetnie nadają się jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do grillowanych mięs i wielu innych dań.  Wypróbuj je z puree ziemniaczanym. To danie stworzone w niebie dla wymagających podniebień. Marynowana cukinia w curry to jeden z tych przepisów, które podczas przygotowywania są podatne na nadmierne degustowanie. Powodem jest to, że są krojone tak cienko, że niemal natychmiast wchłaniają marynatę, co sprawia, że ​​są bardzo smaczne praktycznie od razu po przygotowaniu.