Ciasto bez pieczenia – 3 bit

Ciasto 3 bit to jedno z najpopularniejszych ciast, które możemy przygotować bez pieczenia. To ciasto to połączenie chrupiących herbatników ze słodką masą kajmakową i pyszną bitą śmietaną.

Przepis na Ciasto marchewkowo orzechowe

Ciasto to najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy herbatniki delikatnie namiękną.

Składniki

• ok. 400g herbatników
• 1 puszka masy kajmakowej (400g)
• 2 budynie waniliowe
• 750 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 500ml śmietany 30%
• 200g masła
• 2 śmietan fix’y
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 50g gorzkiej czekolady

Ciasto 3 bit – przepis

Zaczynamy od przygotowania budyniu. W 1/3 mleka mieszamy budyń i dodajemy do pozostałej części zagotowanego mleka. Jak budyń zgęstnieje odstawiamy do ostygnięcia.

Dno blaszki do pieczenia (najlepiej o wymiarach 20×30 cm) wykładamy herbatnikami. Następnie herbatniki smarujemy masą kajmakową i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.

Masło ubijamy mikserem dodając po trochu ostudzonego budyniu, miksować aż otrzymamy jednolitą gładką konsystencję. Na budyniu układamy kolejną warstwę ciasteczek.

W drugiej misce ubijamy śmietanę ze śmietan-fixem na sztywno. Układamy 1/2 masy na herbatnikach, następnie kolejną warstwę herbatników i resztę śmietany. Całość posypujemy startą czekoladą.

Smacznego!