Biszkopt z kremem, owocami i galaretką
Desery

Biszkopt z kremem, owocami i galaretką

Czasem trzeba umilić sobie życie odrobiną słodyczy. Tym razem będzie to przepyszny domowy biszkopt z dwoma rodzajami kremu, słodkimi malinami i owocową galaretką.

Oczywiście podstawą tego ciasta jest biszkopt, ale jeśli skorzystacie z tego przepisu to jestem pewny, że Wam się uda.

Przepis na ciasto bez pieczenia: Ciasto krówkowe

Składniki na biszkopt

  • 3 duże jajka
  • 80g mąki pszennej (użyłam tortowej)
  • 3 łyżki oleju
  • 140g cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na nasączenie

  • 100ml wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki brandy

Składniki na krem

  • 1 torebka budyniu
  • 150g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

  • 2 owocowe galaretki

Domowy biszkopt – przepis

Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 160 st. C.

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy, dodając partiami cukier. Powinna nam wyjść dość gęsta masa. Dodajemy żółtka, olej i całość ucieramy razem na jednolita masę.

Sprawdź przepis na szybkie ciasto: Szybkie i proste ciasto z gruszkami

Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średniki 24 cm. Biszkopt pieczemy przez 35 minut do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Po ostygnięciu kroimy na dwie części.

Krem do biszkoptu – przepis

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do aż odrobinę ostygnie.

W makutrze ucieramy masło z cukrem pudrem, dodajemy budyń i cały czas mieszamy. Krem dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy kakao i mieszamy.

Przepis na poncz

Składniki ponczu mieszamy i nasączamy nim przekrojony na pół biszkopt.

Składanie biszkoptu

Jedną połówkę biszkoptu smarujemy kremem przykrywamy drugą połówką biszkoptu i smarujemy drugim kremem. Na wierzchu układamy maliny i całość zalewamy ostygniętymi i lekko zastygniętymi galaretkami.

Smacznego!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany.