Desery i ciasta

Babka piaskowa

Grzegorz
2

Babka piaskowa to ciasto, które zawsze wychodzi, a co ważne jest prosta i bardzo szybka do przygotowania. Babka piaskowa to ciasto, które obowiązkowo powinno się znaleźć na wielkanocnym stole.

Ten przepis to idealne ciasto ucierane na oleju, sprawdzony i niezawodny przepis, dzięki któremu zrobicie wyśmienite ciasto na święta, ale nie tylko. Bardzo często w trakcie roku przygotowuję właśnie babkę piaskową.

Ciasto możemy podać posypane cukrem pudrem, albo polane lukrem. Ja wolę tą drugą wersję, zwłaszcza jak przygotujemy lukier cytrynowy, który delikatnie przełamuje słodycz ciasta.

Obejrzyj nasze filmy:

Na moim blogu kulinarnym znajdziesz również inne przepisy na świąteczne wypieki, wśród nich jest bardzo prosta, wilgotna i puszysta babka majonezowa, ale znajdziecie też przepis na szybkie i dośc proste w przygotowaniu ciasta bez pieczenia. Polecam Wam szczególnie przysmak mnicha. Myślę, że Wasi goście będą zadowoleni.

Babka piaskowa składniki

  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • kostka masła (250g)
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego
  • odrobina bułki tartej i masła do posmarowania formy
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki mleka

U mnie szklanka ma pojemność 250 ml. A babkę piekę w formie o średnicy 23 cm.

Babka piaskowa przepis

Jajka wbijamy do miski, następnie wsypujemy cukier i całość ucieramy. Powinniśmy dostać puszystą, jasną masę. Do jajek dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie mieszamy. Składniki mieszamy mikserem na średnich obrotach.

Masło roztapiamy w garnku i jeszcze ciepłe wlewamy do ciasta. Uważajmy, aby masło nie było gorące, a jedynie ciepłe. Całość dokładnie mieszamy.

Formę do pieczenia smarujemy masłem, a następnie obsypujemy tartą bułką.

Do formy wlewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. C na 55-60 minut. Pieczemy do momentu uzyskania „suchego patyczka”. Aby sprawdzić czy ciasto jest upieczone, uchylamy drzwiczki piekarnika, a następnie wbijamy w ciasto cienki patyczek, taki jak od szaszłyków. Jeśli patyczek będzie suchy, to znaczy, że ciasto jest gotowe.

Ciasto zostawiamy jeszcze w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na około 10 minut. Następnie babkę piaskową strudzimy na kratce.

Po przestudzeniu ciasta możemy je posypać cukrem pudrem albo polać lukrem (mleko mieszamy z cukrem pudrem) i udekorować bakaliami. Zobaczcie jak przygotować idealny lukier cytrynowy do babki.

Babka piaskowa
Babka piaskowa

Smacznego!

Poprzedni artykuł
Wołowe klopsiki z serem mozzarella w pomidorowym sosie
Następny artykuł
Wielkanocny żurek
Reklama

Zobacz podobne przepisy

2 KOMENTARZE

ZOSTAW KOMENTARZ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Reklama

Ostatnie przepisy

Reklama
Reklama

Babka piaskowa

Wschodnioeuropejska tradycja babka piaskowa lub babki z piasku z olejem istnieje od setek lat i jest popularna do dziś. Ten wielkanocny deser składa się z wilgotnego, złocistożółtego ciasta piaskowego umieszczonego w misce wraz z odrobiną oleju. Babka piaskowa z masłem to niesamowity dodatek do wszelkich uroczystości wielkanocnych lub innych okazji przez cały rok!

Babka piaskowa na oleju to klasyczny wielkanocny przysmak, który od wieków cieszy się popularnością w całej Europie. Ten słodki i wilgotny deser jest przygotowywana z mąki, oleju i cukru, co nadaje jej wyjątkowy i bogaty smak. Często podaje się go z lukrem albo cukrem pudrem, udekorowany bakaliami.

Ten tradycyjny przepis był przez lata modyfikowany, aby był jeszcze smaczniejszy. W wielu krajach olej zastępuje w przepisie masło, dodając dodatkową dawkę smaku babka piaskowa wilgotna!

Babka piaskowa przepisy

Ciasto piaskowe, które robi się na oleju, to stara wielkanocna tradycja. To wilgotne ciasto można znaleźć w wielu krajach od Litwy i Polski po Węgry i Chorwację. Stał się tradycyjnym przepis na babkę piaskową , często podawanym na specjalne okazje, takie jak spotkania rodzinne czy uroczystości religijne. Ciasto piaskowe przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i do dziś cieszy się popularnością.

Po prawidłowym wymieszaniu ciasto należy dokładnie zagnieść, a następnie przelać do formy do pieczenia babki i piec w temperaturze 170 st. C. Po tym czasie będziemy mieli gotową, pyszną babkę piaskową wielkanocną.

Dla tych, którzy szukają łatwej i pysznej uczty na Wielkanoc, spróbuj zrobić własne ciasto piaskowe w oleju! Z pewnością będzie hitem wśród rodziny i przyjaciół.