Osobiście uwielbiam śledzie w każdej postaci. Mogą to być śledzie w occie, śledzie w oleju, czy z przeróżnymi dodatkami. Ze śledzi możemy również przygotować pyszne sałatki. Zobacz nasze 7 pomysłów na śledzie.
W okresie jesiennym i zimowym, kiedy spędzamy znacznie więcej czasu przygotowujemy ich więcej. Szczególnie przepisy na śledzie są poszukiwane przed świętami Bożego Narodzenia, oraz przed Wielkanocą. Śledzie to również świetny pomysł na potrawę Wigilijną.
Nie ma co ukrywać, ale przygotowanie śledzi jest proste i bardzo szybkie, tak więc można powiedzieć, że są błyskawiczną przystawką na każdą okazję. Oczywiście spotkamy zarówno zwolenników, jak i przeciwników tego typu dań ze śledziami.
Dodatki jakie możemy wykorzystać do przygotowania ich są rozmaite. Możemy przygotować klasyczną wersję śledzi w oleju, im wystarczy dosłownie 24 godziny, aby nabrały smaku. Świetnymi dodatkami są suszone pomidory, pieczarki, orzechy. W każdym regionie polski spotkamy różne odmiany tej błyskawicznej przystawki.
Śledzie najlepiej jest przygotować na kilka dni przed podaniem, będziemy mieli wtedy pewność, że wszystkie smaki przenikną przez siebie i uzyskamy pyszną przystawkę ze śledzi.
Filety ze śledzi kupimy bez problemu praktycznie w każdym sklepie. Jednak uważam, że najlepiej jest wybrać prawdziwą wersję śledzi matias. Są one znacznie bardziej mięsiste i wyraziste w smaku, aniżeli te sprzedawane w większości supermarketów śledzie a’ la matias. Każdego śledzia, nieważne gdzie go kupimy przed przygotowaniem trzeba odmoczyć, aby pozbyć się nadmiaru soli. Może go namoczyć w wodzie, albo mleku. W przypadku tego drugiego, jego smak będzie znacznie bardziej delikatny.
Poniżej znajdziecie kilka propozycji na te pyszne śledziowe przekąski. Tytuł potrawy ze śledziem jest linkiem do pełnego przepisu.
Śledzie z suszonymi pomidorami
Śledzie z suszonymi pomidorami z dodatkiem orzechów to ciekawa alternatywa do tradycyjnych śledzi w oleju. Przygotowujemy je równie szybko, a mają oryginalny, niepowtarzalny smak.
Śledzie po kaszubsku
Śledzie po kaszubsku doskonale będą nadawały się jako przekąska na świąteczny stół. Po pierwsze pysznie smakują, a po drugie uroczo wyglądają. To połączenie śledzi, cebuli i aromatycznych suszonych śliwek.
Śledzie z orzechami
wój niezwykły smak zawdzięczają suszonym pomidorom, delikatnej i miękkiej cebulce, a włoskie orzechy delikatnie chrupią podczas jedzenia. Pyszne urozmaicenie tradycyjnej wersji śledziowej przystawki.
Śledzie w occie
Śledzie w occie to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. To danie dla wszystkich osób które lubią bardzo wyraziste potrawy. Śledzie w occie to klasyka, tą przystawkę chyba każdy zna, choć nie każdy akceptuje jej smak.
Śledzie w curry
Jeśli znudziły Wam się tradycyjne śledzie w oleju, proponuję zerknąć na przepis „Śledzie w curry”. To świetna alternatywa do tradycyjnych śledzi i będzie pasowała nie tylko na Święta Bożego Narodzenia, Święta Wielkanocne, ale doskonale sprawdzą się jako przystawka na każde przyjęcie :)
Sałatka ze śledzi i buraków
Sałatka z buraków i śledzi to sałatka warstwowa, która spotykana jest również pod nazwą „szuba”. Jej przygotowanie wbrew pozorom nie jest trudne, bowiem większość składników ścieramy na tarce.
Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą
W każdym bądź razie zachęcam Was do spróbowania przepisu na tą sałatkę bo jest bardzo oryginalny i wyjątkowy smak zawdzięcza odrobinie musztardy, którą dodajemy do sałatki.
