Zapraszam Was po mój pyszny i bardzo szybki przepis na grzane wino. Dodatek dosłownie kilku składników sprawi, że przygotujemy super rozgrzewający napój dla dorosłych.
Spis treści
Rodzaje grzanego wina
Grzane wino czyli grzaniec ma wiele odmian i typów. Możemy wino grzane spotkać podawane w różnych kompozycjach smakowych. W sklepach kupicie już gotowe grzańce, na przykład wino grzaniec galicyjski. Ja pokażę Wam jak przygotować aromatyczne, pachnące i rozgrzewające grzane wino w domu.
Grzane wino to aromatyczny napój, który jest prawdziwą rozkoszą dla zmysłów, szczególnie w okresie chłodniejszym. Istnieje wiele rodzajów grzanego wina, które różnią się składnikami i smakami, ale wszystkie mają wspólny cel – rozgrzać i relaksować. Jakie wino do grzańca wybrać?
Najpopularniejsze rodzaje grzanego wina to
- Grzane czerwone wino: To klasyczna odmiana grzanego wina, przygotowywana z czerwonego wina. Dodaje się do niego przyprawy takie jak cynamon, goździki, i skórka pomarańczowa, co nadaje mu bogaty i intensywny smak.
- Grzane białe wino: Dla tych, którzy wolą białe wino, istnieje również wersja grzanego wina przygotowywana z białego wina. Najczęściej dodaje się do niego miód, imbir i cynamon, co nadaje mu słodkawy i pikantny smak.
- Grzane różowe wino: Różowe wino może być doskonałą bazą do grzanego wina. Dodając do niego owoce cytrusowe, miętę i truskawki, można uzyskać orzeźwiający napój o delikatnym smaku.
- Grzane wino z dodatkiem brandy: Niektórzy lubią wzmocnić smak grzanego wina, dodając do niego odrobinę brandy lub rumu. To daje napojowi wyjątkową głębię smaku i ciepłe uczucie w żołądku.
Najważniejszym składnikiem jest oczywiście wino. Wino powinno Wam smakować, ale nie musi być drogie. Najlepiej sprawdzi się wino wytrawne lub półwytrawne. Nie polecam wina słodkiego, bowiem i tak będziemy go dosładzać miodem.
Do przygotowania grzańca obowiązkowe są przyprawy – kardamon, goździki, cynamon i przyprawy korzenne. Jednak nie można zapominać o cytrusach, ja zazwyczaj daję cytrynę i pomarańczę.
Wino podajemy w kubkach ceramicznych, albo wysokich przeźroczystych szklankach. Nie należy go podawać w kieliszkach. Takie wino to świetny pomysł na rozgrzanie w chłodne zimowe wieczory. Koniecznie spróbujcie mojego przepisu i dajcie znać jakie składniki Wy dodajecie do tego napoju bogów.
Przeczytajcie przepis do końca, bo znajdziecie w nim również kilka ciekawostek, porad i wskazówek.
Grzane wino składniki
- 1 pomarańcza
- 2-3 łyżki miodu
- 1/2 cytryny
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 laska cynamonu
- 12 goździków
- 3-4 plasterki imbiru
- 2 gwiaadki anyżu
- 1/3 łyżeczki kardamonu
- 750 ml czerwonego wina
Możecie wykorzystać do przygotowania grzańca dowolne czerwone wino. Ja używam wina wytrawnego, ale równie dobrze będzie pasowało wino półwytrawne, albo półsłodkiej. Jednak pamiętajcie, aby dać wtedy odrobine mniej miodu.
Grzane wino przepis
Zarówno cytrynę, jak i pomarańczę myję i kroję w plasterki.
Do garnka wlewam 1/2 porcji wina, dodaję cynamon, goździki, imbir, kardamon, anyż, pomarańczę i cytrynę pokrojoną w plasterki. Całość podgrzewam na bardzo wolnym ogniu, tak aby wino nabrało aromatu i smaku. Przyprawy powinny uwolnić swoje aromaty.
Trzeba pilnować, aby wino się nie zagotowało. Tak podgrzewamy je przez około 5 minut. Na chwilę przed końcem podgrzewania dodaję miód i dokładnie miesza.
Grzańca przelewamy do ceramicznych kubków, albo wysokich, grubych szklanek i podajemy z plasterkiem pomarańczy.
Smacznego!
