• Gruszki w zalewie octowej
    Przystawki, przekąski, sosy

    Gruszki w zalewie octowej

    Gruszki w zalewie octowej to kolejne przetwory jakie postanowiłem przygotować na zimę. Niestety mamy dziwne wrażenie, że znikną ze spiżarni zanim się zima zacznie. Gruszki przygotowałem w dwóch wersjach – z dodatkiem cynamonu i wanilii…

  • Jak pasteryzować słoiki
    Poradniki

    Jak pasteryzować słoiki

    Przygotowując domowe przetwory, aby przedłużyć ich trwałość i móc przechowywać je przez dłuższy czas, musimy poddać je procesowi pasteryzacji. Warto zatem wiedzieć jak pasteryzować słoiki. Pasteryzacja polega na podgrzaniu zakręconych słoików z przetworami, aby rozprężone…