Sałatka ze szparagami to szybka propozycja na pyszną kolację. Wystarczy dosłownie pokroić wszystkie składniki i gotowe. Jednak cały charakter sałatki jest zawarty w pysznym dressingu, który podkreśla smak szparagów i warzyw.
Lista składników oraz przepis jest poniżej…
Składniki
- 8-10 zielonych szparagów
- 1/2 ogórka zielonego
- 2 jajka
- 1 pomidor malinowy
- sól
- pieprz
- miks sałat
Składniki na dressing
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli i pieprzu
Przepis na dressing
- Wszystkie składniki wkładamy do miseczki i dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
- Odstawiamy dressing na ok. 15 minut.
Sałatka ze szparagami – przepis
- Odcinamy zdrewniałe końcówki od szparagów i gotujemy je w osolonej wodzie ok. 4 minut.
- Pomidora kroimy w kostkę.
- Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy na ćwiartki.
- Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w półplasterki.
- Na talerzu układamy odrobinę miksu sałat, pomidora, ogórka, pokrojone w mniejsze kawałki szparagi i całość polewamy dressingiem.
Smacznego!
