Jeśli wcześniej nie mieliście okazji spróbować kotletów sojowych, to myślę że ten pierwszy raz powinien być właśnie w sałatce z kotletów sojowych. Danie to będzie także świetnym pomysłem dla osób, które na co dzień nie jedzą mięsa. Soja jest bogata w białko, węglowodany i przede wszystkim w nienasycone kwasy tłuszczowe.
Soja hamuje rozwój komórek nowotworowych, łagodzi okres przekwitania, a także zapobiega nadmiernemu poceniu się.
Składniki na sałatkę z kotletów sojowych:
- opakowanie kotletów sojowych
- 3 ogórki kiszone
- 4 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku zielonego
- 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
- 3-4 łyżki majonezu
- kostka rosołowa – warzywna
- liść laurowy
- pieprz
Przepis na sałatkę z kotletów sojowych:
- Kotlety sojowe gotujemy przez 8 minut w wodzie z kostką rosołową warzywną, liściem laurowym i odrobiną pieprzu.
- 4 jajka gotujemy na twardo, odstawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy do miski.
- 3 ogórki kiszone kroimy w drobną kosteczkę dodajemy do jajek.
- Ostudzone kotlety sojowe kroimy w większą kosteczkę, a następnie dodajemy do pozostałych składników.
- Do sałatki dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i groszek.
- Całość mieszamy z 1 płaską łyżeczka suszonej bazylii i 3 łyżkami majonezu.
Sałatka jest pyszna :) Polecam wszystkim, którzy nie mieli jeszcze okazji próbować kotletów sojowych.
Obejrzyj nasze filmy: