Sałatka z kotletów sojowych
Przystawki, przekąski, sosy

Sałatka z kotletów sojowych

Jeśli wcześniej nie mieliście okazji spróbować kotletów sojowych, to myślę że ten pierwszy raz powinien być właśnie w sałatce z kotletów sojowych. Danie to będzie także świetnym pomysłem dla osób, które na co dzień nie jedzą mięsa. Soja jest bogata w białko, węglowodany i przede wszystkim w nienasycone kwasy tłuszczowe.

Soja hamuje rozwój komórek nowotworowych, łagodzi okres przekwitania, a także zapobiega nadmiernemu poceniu się.

Składniki na sałatkę z kotletów sojowych:

  • opakowanie kotletów sojowych
  • 3 ogórki kiszone
  • 4 jajka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka groszku zielonego
  • 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
  • 3-4 łyżki majonezu
  • kostka rosołowa – warzywna
  • liść laurowy
  • pieprz

Przepis na sałatkę z kotletów sojowych:

  1. Kotlety sojowe gotujemy przez 8 minut w wodzie z kostką rosołową warzywną, liściem laurowym i odrobiną pieprzu.
  2. 4 jajka gotujemy na twardo, odstawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy do miski.
  3. 3 ogórki kiszone kroimy w drobną kosteczkę dodajemy do jajek.
  4. Ostudzone kotlety sojowe kroimy w większą kosteczkę, a następnie dodajemy do pozostałych składników.
  5. Do sałatki dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i groszek.
  6. Całość mieszamy z 1 płaską łyżeczka suszonej bazylii i 3 łyżkami majonezu.

Sałatka jest pyszna :) Polecam wszystkim, którzy nie mieli jeszcze okazji próbować kotletów sojowych.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.