Sałatka z brokułem i fetą

Sałatka z brokułem i fetą to pyszna i zdrowa propozycja na lekkie danie obiadowe lub kolację. Ta sałatka jest również łatwa do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.

Sałatka brokułowa z fetą to pyszna i zdrowa propozycja dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego, a jednocześnie pożywnego.

Szybka i bardzo zdrowa sałatka z brokułem i fetą doskonale zda egzamin jako pożywny posiłek na lunch, albo jako dodatek do „przysłowiowej” kanapki na śniadanie.

Dlaczego warto jeść brokuła?

Brokuł jest bogaty w witaminy C, K, A oraz kwas foliowy, a także zawiera błonnik, który korzystnie wpływa na trawienie. Ser feta natomiast dostarcza organizmowi białka i wapnia, który korzystnie wpływa na kości.

Sałatka z brokułem i fetą składniki:

1 brokuł
1 szklanka makaronu świderki (najlepiej kolorowego)
1/2 kostki sera feta
3 łyżki pestek dyni
10 pomidorków koktajlowych
100g jogurtu naturalnego
zioła prowansalskie
sól (może być np. z trawą cytrynową)
pieprz
1 puszka czerwonej fasoli

Sałatka z brokułem i fetą przepis:

Pierwszym krokiem jest ugotowanie brokułu w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy go i przepłukujemy zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Kiedy brokuł ostygnie, kroimy go na mniejsze kawałki. Brokuła gotujemy al dente.

Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.

Do miseczki dodajemy różyczki brokuła, makaron, odsączoną czerwoną fasolę, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę fetę i całość mieszamy z sosem przygotowanym.

Aby przygotować sos w osobnej miseczce mieszamy jogurt naturalny wraz z ziołami prowansalskimi.

Wierzch sałatki posypujemy uprażonymi pestkami dyni.

Podsumowując, sałatka z brokułem i fetą to pyszna i zdrowa propozycja na lekkie danie obiadowe lub kolację. To danie jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych, co sprawia, że jest idealne dla osób, które dbają o swoje zdrowie i sylwetkę.