Szybka i bardzo zdrowa sałatka z brokułem i fetą doskonale zda egzamin jako pożywny posiłek na lunch, albo jako dodatek do „przysłowiowej” kanapki na śniadanie.
Sałatkę przygotujemy w kilka chwil i z całą pewnością nam posmakuje… ale zamiast się tutaj rozpisywać, poniżej znajdziecie przepis… sprawdźcie i napiszcie w komentarzach czy Wam smakowało :)
Sałatka z brokułem i fetą – składniki:
- 1 brokuł
- 1 szklanka makaronu świderki (najlepiej kolorowego)
- 1/2 kostki sera feta
- 3 łyżki pestek dyni
- 10 pomidorków koktajlowych
- 100g jogurtu naturalnego
- zioła prowansalskie
- sól (może być np. z trawą cytrynową)
- pieprz
- 1 puszka czerwonej fasoli
Sałatka z brokułem i fetą – przepis:
- Brokuła gotujemy al dente. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia, a najlepiej zahartować go zimną wodą.
- Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.
- Do miseczki dodajemy różyczki brokuła, makaron, odsączoną czerwoną fasolę, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę fetę i całość mieszamy z sosem przygotowanym z jogurtu naturalnego i ziół prowansalskich.
- Wierzch sałatki posypujemy uprażonymi pestkami dyni.
Przepisy na sałatki z brokułem:
- Sałatka z tortellini i brokułem
- Sałatka makaronowa z brokułem
- Sałatka brokułowa z kurczakiem
właśnie mam zamiar wypróbować
I daj znać, czy smakowało :)