Sałatka z brokułem i fetą

Szybka i bardzo zdrowa sałatka z brokułem i fetą doskonale zda egzamin jako pożywny posiłek na lunch, albo jako dodatek do „przysłowiowej” kanapki na śniadanie.

Sałatkę przygotujemy w kilka chwil i z całą pewnością nam posmakuje… ale zamiast się tutaj rozpisywać, poniżej znajdziecie przepis… sprawdźcie i napiszcie w komentarzach czy Wam smakowało :)

Sałatka z brokułem i fetą – składniki:

• 1 brokuł
• 1 szklanka makaronu świderki (najlepiej kolorowego)
• 1/2 kostki sera feta
• 3 łyżki pestek dyni
• 10 pomidorków koktajlowych
• 100g jogurtu naturalnego
• zioła prowansalskie
• sól (może być np. z trawą cytrynową)
• pieprz
• 1 puszka czerwonej fasoli

Sałatka z brokułem i fetą – przepis:

1. Brokuła gotujemy al dente. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia, a najlepiej zahartować go zimną wodą.
2. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.
3. Do miseczki dodajemy różyczki brokuła, makaron, odsączoną czerwoną fasolę, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę fetę i całość mieszamy z sosem przygotowanym z jogurtu naturalnego i ziół prowansalskich.
4. Wierzch sałatki posypujemy uprażonymi pestkami dyni.

Przepisy na sałatki z brokułem:

• Sałatka z tortellini i brokułem
• Sałatka makaronowa z brokułem
• Sałatka brokułowa z kurczakiem