Zdrowe odżywianie staje się obecnie modne, a omlet bez mąki to świetna opcja dla tych, którzy pilnują spożycia węglowodanów. To prosty przepis, który można zrobić w jak najkrótszym czasie przy użyciu kilku składników.

Ten omlet nie wymaga mąki, tylko jajek i wybranych świeżych warzyw. Dzięki temu omletowi możesz stworzyć łatwe, zdrowe i pyszne śniadanie, idealne dla każdego, kto chce kontrolować spożycie węglowodanów.

Przepis jest bardzo prosty, a do jego przygotowania możemy wykorzystać dowolne warzywa i składniki, które mamy w domu. Możemy przygotować go z cukinią i papryką, z szynką i pomidorami. Sposobów podania też jest sporo. Bardzo wiele osób uwielbia omlety śniadaniowe podane wraz z ketchupem. Jeśli chcecie aby i on był zdrowy to podajcie ketchup z dyni i papryki.

Omlet bez mąki składniki

  • 3 jajka
  • 1/3 cukinii
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 6-7 pomidorków koktajlowych
  • garść świeżej rukoli
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • odrobina masła
  • 3 łyżki oliwy

Podane ilości składników są na średniej wielkości omlet. Jak wspomniałem na początku, możecie wykorzystać dowolne dodatki do przygotowania tego omletu.

Omlet bez mąki
Omlet bez mąki

Omlet bez mąki przepis

Cukinię i paprykę kroimy w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, a następnie wrzucamy na nią warzywa. Warzywa smażymy przez 5-6 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie przekładamy je na talerz.

Jajka roztrzepujemy w misce ze szczyptą soli i pieprzu przy pomocy widelca, albo rózgi kuchennej. Na tą samą patelnię, na której smażyliśmy warzywa dodajemy odrobinę masła i jak się roztopi wlewamy przygotowaną przed chwilą masę jajeczną. Patelnię przykrywamy i omlet smażymy na średnim ogniu przez około 4-5 minut.

W tym czasie pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, albo na plasterki.

Jak omlet będzie ścięty, na połowę wykładamy usmażone warzywa, pomidorki koktajlowe i rukolę. Warzywa przykrywamy druga połową omletu i smażymy jeszcze przez 1 minutę. Po tym czasie omlet przekładamy na talerz. Dekorujemy go natką pietruszki i dajemy odrobinę rukoli i całe pomidorki koktajlowe jako mini sałatkę.

Omlet bez mąki
Omlet bez mąki

Smacznego!