Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami to bardzo szybki obiad. Do jego wykonania Madzia wykorzystała makaron razowy, który dodana mu wyjątkowego smaku.

Makaron najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale możecie wstawić go do lodówki i zabrać jako lunch do pracy następnego dnia.

Poniżej znajdziecie listę składników oraz przepis…

Składniki (na 3 porcje)

  • 2,5 szklanki razowego makaronu
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 cukinia
  • 10-12 pomidorów suszonych
  • 150 ml śmietany 30%
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis

  1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. 3 minuty krócej niż wskazuje przepis na opakowaniu. Odcedzamy.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju w większym garnku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  3. Jak kurczak będzie usmażony dodajemy pokrojoną w ćwierć plasterki cukinię i całość smażymy 2-3 minuty.
  4. Dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory, całość smażymy razem.
  5. Do garnka wrzucamy odcedzony makaron, dodajemy śmietankę i całość przesmażamy razem ok. 2-3 minut.
  6. Przekładamy na talerze.

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.