Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami to bardzo szybki obiad. Do jego wykonania Madzia wykorzystała makaron razowy, który dodana mu wyjątkowego smaku.
Makaron najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale możecie wstawić go do lodówki i zabrać jako lunch do pracy następnego dnia.
Poniżej znajdziecie listę składników oraz przepis…
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki (na 3 porcje)
- 2,5 szklanki razowego makaronu
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cukinia
- 10-12 pomidorów suszonych
- 150 ml śmietany 30%
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. 3 minuty krócej niż wskazuje przepis na opakowaniu. Odcedzamy.
- Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju w większym garnku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Jak kurczak będzie usmażony dodajemy pokrojoną w ćwierć plasterki cukinię i całość smażymy 2-3 minuty.
- Dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory, całość smażymy razem.
- Do garnka wrzucamy odcedzony makaron, dodajemy śmietankę i całość przesmażamy razem ok. 2-3 minut.
- Przekładamy na talerze.
Smacznego!
