Makaron razowy z cukinią i kurczakiem to szybki, zdrowe i smaczne danie obiadowe. Taki makaron jest idealny dla wszystkich, którzy zdrowo się odżywiają.
Posiłek ten świetnie będzie się nadawał jako obiad zabrany do pracy.
Jeśli nie przepadacie za makaronem razowym, po prostu użyjcie zwykłego makaronu.
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki (2 porcje)
- szklanka makaronu razowego
- 1 filet z kurczaka
- 1 średnia cukinia
- łyżka masła
- olej do smażenia
- 1 cebula
- 200ml śmietany 18%
- 1 żółtko
- sól
- pieprz
- 30g parmezanu
Makaron razowy z cukinią i kurczakiem – przepis
- Makaron razowy gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.
- Cukinię kroimy w pół plasterki (jak jest duża to ćwierć plasterki), a następnie podsmażamy na maśle. Jak będzie delikatnie rumiana, przekładamy na talerz.
- Na tej samej patelni na odrobinie oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Jak będzie szklista dodajemy pokrojonego kurczaka i smażymy ok. 8 minut.
- W misce mieszamy śmietanę i żółtko.
- Na patelnie dodajemy podsmażoną cukinię, dodajemy masę śmietanowo- jajeczną. Zmniejszamy ogień. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
- Po ok. 3 minuta dodajemy na patelnię starty parmezan, mieszamy i dodajemy makaron. Całość mieszamy, aż makaron połączy się z sosem i składnikami.
Smacznego!
