Grecka tortilla z sosem tzatziki to danie, które idealnie będzie pasowało zarówno na obiad, jak i kolację. Tortille podamy wraz z pysznym sosem tzatziki, który podkreśli całość smaku.
Jednak najważniejsze w tym przepisie jest, że wykorzystamy do jego przygotowania mięso z kurczaka, które zostało nam z poprzedniego dnia. W ten sposób nie będziemy marnować niepotrzebnie jedzenia, a wszystko uda nam się wykorzystać.
Zatem do dzieła, zaczynamy…
Obejrzyj nasze filmy:
Przeczytaj również: Sałatka warstwowa gyros z kapustą pekińską
Składniki
- mięso z kurczaka (mogą to być pałki, udka, filety z kurczaka)
- przyprawa gyros
- olej
- placki tortilli
- pomidor
- ogórek
- papryka
- sałata
Składniki na sos tzatziki
- ogórek zielony
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 4 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego)
- 1 łyżka majonezu
[adinserter block=”11″]
Przepis na sos tzatziki
- Ogórka obieramy ze skórki, kroimy na pół, a następnie przy pomocy łyżki wydrążamy środek. To są same nasiona, z dużą ilością wody – zupełnie niepotrzebne. Ogórka ścieramy na tarce.
- Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do ogórków i całość mieszamy z jogurtem naturalnym i majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Odstawiamy na ok. 15 minut, aby całość smaków się połączyła.
Przeczytaj przepis na: Sałatka z gyrosem
Przepis na grecką tortillę
- Mięso oddzielmy od kości, przekładamy do miski, dodajemy 2-3 łyżki oleju i trochę przyprawy gyros. Mieszamy, a następnie obsmażamy na patelni. Nie musimy długo smażyć mięsa, bo zakładam że było wcześniej już smażone/gotowane/pieczone.
- Na tortilli układamy sałatę, pokrojonego pomidora, ogórka i odrobinę mięsa. Zwijamy.
- Na suchej rozgrzanej patelni podgrzewamy zwiniętą tortillę.
- Podajemy ją polaną przygotowanym wcześniej sosem tzatziki.
Smacznego!
