Zdrowe odżywianie staje się obecnie modne, a omlet bez mąki to świetna opcja dla tych, którzy pilnują spożycia węglowodanów. To prosty przepis, który można zrobić w jak najkrótszym czasie przy użyciu kilku składników.
Ten omlet nie wymaga mąki, tylko jajek i wybranych świeżych warzyw. Dzięki temu omletowi możesz stworzyć łatwe, zdrowe i pyszne śniadanie, idealne dla każdego, kto chce kontrolować spożycie węglowodanów.
Przepis jest bardzo prosty, a do jego przygotowania możemy wykorzystać dowolne warzywa i składniki, które mamy w domu. Możemy przygotować go z cukinią i papryką, z szynką i pomidorami. Sposobów podania też jest sporo. Bardzo wiele osób uwielbia omlety śniadaniowe podane wraz z ketchupem. Jeśli chcecie aby i on był zdrowy to podajcie ketchup z dyni i papryki.
Omlet bez mąki składniki
- 3 jajka
- 1/3 cukinii
- 1/3 czerwonej papryki
- 6-7 pomidorków koktajlowych
- garść świeżej rukoli
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- odrobina masła
- 3 łyżki oliwy
Podane ilości składników są na średniej wielkości omlet. Jak wspomniałem na początku, możecie wykorzystać dowolne dodatki do przygotowania tego omletu.
Omlet bez mąki przepis
Cukinię i paprykę kroimy w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, a następnie wrzucamy na nią warzywa. Warzywa smażymy przez 5-6 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie przekładamy je na talerz.
Jajka roztrzepujemy w misce ze szczyptą soli i pieprzu przy pomocy widelca, albo rózgi kuchennej. Na tą samą patelnię, na której smażyliśmy warzywa dodajemy odrobinę masła i jak się roztopi wlewamy przygotowaną przed chwilą masę jajeczną. Patelnię przykrywamy i omlet smażymy na średnim ogniu przez około 4-5 minut.
W tym czasie pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, albo na plasterki.
Jak omlet będzie ścięty, na połowę wykładamy usmażone warzywa, pomidorki koktajlowe i rukolę. Warzywa przykrywamy druga połową omletu i smażymy jeszcze przez 1 minutę. Po tym czasie omlet przekładamy na talerz. Dekorujemy go natką pietruszki i dajemy odrobinę rukoli i całe pomidorki koktajlowe jako mini sałatkę.
Smacznego!
