Przekąski na Andrzejki

Sprawdzone, szybkie i bardzo proste, robiące furorę wśród gości przekąski na Andrzejki. Zobaczcie jak zaskoczyć gości i przygotować coś dobrego do jedzenia.

Jeśli nawet nie wierzymy w karty tarota, lanie wosku czy ciasteczka z wróżbami nie są przeznaczone dla nas, to Andrzejki są najlepszym czasem na spotkanie się ze znajomymi.

Organizując wieczór andrzejkowy warto zadbać o szczegóły, które stworzą odpowiedni klimat. Można np. przesłonić abażury lamp kolorowymi chustami, dzięki czemu światło będzie tajemnicze i przytłumione. Naturalnie podczas wspólnego wieczoru nie może zabraknąć przekąsek.

Najlepsze przekąski na Andrzejki to takie, które przygotujemy szybko, będą smaczne, pożywne i zdrowe. Oczywiście warto przygotować kilka rodzai przekąsek, tak aby każdy mógł coś wybrać dla siebie.

Jeśli nie macie czasu na długie przygotowania, pokażemy Wam kilka ciekawych pomysłów na pyszne i błyskawiczne przekąski. We wpisie znajdziecie listę potrzebnych składników oraz przepisy. Oczywiście są one jedynie inspiracją dla Was – możecie je dowolnie modyfikować.

Przekąski na Andrzejki – Kanapeczki imprezowe

Idealne połączenie świeżej bagietki, serka puszystego z pomidorami, wędliny i warzyw.

Kanapeczki imprezowe składniki

• bagietka
• 200g serka śmietankowego, puszystego
• szynka wędzona
• kilka rzodkiewek
• papryka czerwona
• ogórek konserwowy
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• masło
• natka pietruszki
• kabanos, albo kiełbaski wędzone

Kanapeczki imprezowe przepis

Bagietkę kroimy w kromki, każdą z nich smarujemy masłem. Serek śmietankowy przekładamy do miseczki, dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Tak przygotowany serek wkładamy na 15 minut do lodówki.

Następnie przy pomocy rękawa cukierniczego nakładamy serek na pieczywo. Na serku układamy -według uznania – szynkę, rzodkiewki pokrojone w plasterki, kawałki papryki, albo ogórka konserwowego.

Całość dekorujemy natką pietruszki.

Przekąski na Andrzejki – Roladki z tortilli

Bardzo szybka i prosta przekąska w przygotowaniu. Można przyrządzić ją w dwóch wersjach. Ja najczęściej wybieram wersję wegetariańską z łososiem, oraz wariant z szynką.

Roladki z tortilli składniki

• 200g serka śmietankowego, puszystego
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 ogórek zielony
• szczypta soli i pieprzu
• sałata karbowana
• kilka plastrów szynki
• 100g łososia
• 3 placki tortilli
• kilka gałązek koperku

Roladki z tortilli przepis

Serek śniadaniowy przekładamy do miseczki. Z papryki wycinany gniazdo nasienne i kroimy w drobną kosteczkę. Ogórka obieramy ze skórki, wycinamy gniazdo nasienne i również kroimy w drobna kostkę. Bardzo ważne jest, aby warzywa były drobno pokrojone, łatwiej będzie nam zwijać tortillę.

Ogórka i paprykę dodajemy do serka, do tego odrobina soli i pieprzu. Całość mieszamy. Każdy placek tortilli smarujemy serkiem, następnie układamy na nim sałatkę i według uznania – szynkę albo łososia. W przypadku wersji z łososiem zawsze daję do środka również koperek.

Tortille rolujemy i kroimy w mniejsze kawałki.

Przekąski na Andrzejki – hummus z papryką

Hummus to bardzo uniwersalna przekąska, idealnie nadaje się do świeżych warzyw na przykład marchewki, papryki czy również jako dodatek do słonych przekąsek typu krakersy. Korzystając z gotowych produktów możemy przygotować pyszny hummus w kilka chwil. Zobaczcie jakie to proste.

Hummus z papryką składniki

• słoiczek gotowanej ciecierzycy (400g)
• 2 łyżki pasty Tahini
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• sok z 1/3 cytryny
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki

Hummus z papryką przepis

Ciecierzycę odsączamy z zalewy i przekładamy do blendera. Dodajemy oliwę, pastę Tahini, obrany czosnek, sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny. Blendujemy całość i jeśli jest potrzebna dodajemy oliwę i sok z cytryny.

Dopiero kiedy hummus będzie idealny w smaku dodajemy papryki i blendujemy do połączenia się składników.

Marchewkę obieramy i kroimy w paseczki. Z papryki wycinany gniazdo nasienne i również kroimy w paseczki. Hummus paprykowy podajemy wraz ze świeżymi warzywami.

Ciasteczka z wróżbą

Jedną z najpopularniejszych andrzejkowych wróżb jest lanie wosku. Roztopiony wosk przelewano przez dziurkę od klucza, a z cienia z powstałej z wosku formy starano się odczytać przyszłość. Od niepamiętnych czasów największą popularnością cieszyły się wróżby miłosne, dlatego też kobiety chętnie ustawiały w szeregu swoje buty, by dowiedzieć się, która pierwsza zmieni stan cywilny i wyjdzie za mąż.

Jednak…

Ciekawym pomysłem andrzejkowym może być również wykorzystanie ciasteczek z wróżbą. W każdym ciasteczku znajduje się zapisana wróżba/porzekadło/wierzenie dotyczące przyszłości. Dobre słowo przekazane we wróżbie to motywacja do dalszego działania. Ciasteczka z wróżbą z pewnością uatrakcyjnią andrzejkową imprezę i wywołają dużo uśmiechu.

Ciasteczka z wróżbą można wręczyć jako podziękowanie za obecność podczas wieczoru andrzejkowego. Ale również może to być bardzo miłym powitaniem i zbudowaniem odpowiedniego klimatu na tą wyjątkową noc. Taki „gadżet” będzie z całą pewnością miłym wspomnieniem dla każdego.

Ciasteczka z wróżbą możemy ułożyć na dużej tacy i każdy będzie losował swoją przepowiednię, a jeśli nasze spotkanie jest bardziej eleganckie, fajnym pomysłem będzie ułożenie personalizowanego ciasteczka na talerzach gości.

Ciasteczka z wróżbą możemy dowolnie personalizować, albo wykorzystać w nich uniwersalne etykiety np. „Andrzejki 2022”, albo „Podziękowanie za udział”. Wszystkie możliwości znajdziecie TUTAJ. Ciasteczka są chrupiące i świeże. Występują w kilku wariantach kolorystycznych.

Jestem przekonany, że taki niewielki gadżet w postaci ciasteczka z wróżbą, wprowadzi naszych gości w klimat andrzejkowej imprezy.

Materiał powstał we współpracy z https://ciasteczka.com