Pappardelle z krewetkami i chorizo to pyszna propozycja na romantyczną kolację. Ale możecie również przygotować to danie na szybki obiad.
Pappardelle z krewetkami to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Ta włoska potrawa składa się z szerokich wstążek makaronu, świeżych krewetek i aromatycznych przypraw. Jest to danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i eleganckie.
Pappardelle z krewetkami to pyszne włoskie danie, które składa się z szerokich wstążek makaronu, świeżych krewetek i aromatycznych przypraw. To proste danie, które można przygotować w domu w kilka minut, a jednocześnie będzie wyglądało i smakowało jak danie z najlepszej restauracji włoskiej.
Makaron pappardelle to rodzaj makaronu, który charakteryzuje się szerokimi, płaskimi wstążkami. Dzięki temu, że pappardelle ma większą powierzchnię niż standardowy makaron, dobrze przylega do sosów i innych dodatków, co czyni go idealnym do przygotowania dań z dużą ilością sosu.
W połączeniu z krewetkami, pappardelle tworzy idealną kompozycję smaków. Świeże, soczyste krewetki są doskonale dopasowane do kremowego sosu, który jest wzbogacony aromatycznymi przyprawami, takimi jak bazylią i oregano. Wszystko to razem tworzy danie, które jest zarówno bogate w smak, jak i eleganckie.
Najdłużej zejdzie się Wam z obraniem krewetek. Polecam Wam kupić takie mrożone, ale nie gotowane, jeszcze w pancerzykach. Ich smak po przygotowaniu jest znacznie inny, aniżeli tych już „gotowanych”.
Pappardelle z krewetkami składniki
- 20 dużych krewetek
- 12 pomidorków koktajlowych
- 150 g kiełbasy chorizo
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- makaron pappardelle
- sól
- pieprz
- szalotka
Pappardelle z krewetkami przepis
Makaron gotujemy al dente wg. przepisu na opakowaniu. Każdy makaron ma różny czas gotowania. Oczywiście możecie wykorzystać dowolny makaron jaki lubicie i na jaki macie ochotę.
Krewetki obieramy z pancerzyków. Polecam Wam kupić te surowe, aniżeli już obgotowane.
Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Szalotkę i czosnek drobno siekamy.
Na maśle szklimy szalotkę, a następnie dodajemy czosnek. Smażymy go dosłownie 20 sekund. Za długo smażony czosnek robi się gorzki i popsuje smak całej potrawy.
Dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę chorizo i krewetki. Smażmy wszystko 2-3 minutki aż krewetki delikatnie się podsmażą, dodajemy pomidorki koktajlowe. Smażymy kolejne 2-3 minuty.
Na patelnię dodajemy ugotowany makaron i 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu.
Całość smażymy 1 minutę i przekładamy na talerze.
Smacznego!
