Klasyczna tarta z budyniem i truskawkami to propozycja na słodki deser na kruchym spodzie, ze świeżymi, słodkimi, polskimi truskawkami. Szybki i bardzo prosty deser.
Tarta z budyniem i truskawkami to idealny deser na ciepłe letnie dni. Świeże truskawki i delikatny budyń tworzą idealne połączenie smakowe, które zachwyci wszystkich amatorów słodkości. Poniżej przedstawiam przepis na tę pyszną tartę. Tarta z truskawkami to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Jest to łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości i bliskich.
Tarta z budyniem i truskawkami to pyszne ciasto, które składa się z kruchego spodu, kremowego budyniu i świeżych truskawek. Jest to idealny deser na ciepłe letnie dni, ale równie dobrze smakuje przez cały rok. Ta tarta zachwyca swoim wyglądem i smakiem, a przy tym jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Obejrzyj nasze filmy:
Tarta z budyniem i truskawkami jest gotowa w ciągu niespełna godziny i najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto ją wstawić na chwilę do lodówki przed podaniem. To idealny deser na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy romantyczne kolacje we dwoje. Ta tarta z pewnością zachwyci Twoich gości swoim wyglądem i smakiem.
Spód tarty jest kruchy i delikatny, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste. W tym przepisie sami zrobimy budyń, ale jeśli chcecie możecie skorzystać z takiego kupionego, z torebki.
Przepis na Tartę cytrynową na kruchym cieście
Składniki na kruche ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 90 g masła
- 60 g cukru pudru
- 30 g smalcu, zimnego
- szczypta soli
- 2 łyżki wody
Składniki na domowy budyń
- 300 ml mleka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 20 g mąki pszennej
- 60 g serka mascarpone
Dodatkowo
- 400g truskawek
Kruche ciasto przepis
Mąkę przesiać dodać pokruszone masło, smalec, cukier puder i całość posiekać nożem, albo wymieszać ręką.
Jak ciasto zacznie przypominać kruszonkę dodać wodę i sól, ciasto wyrobić rękami. Następnie zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 35 minut do lodówki.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 4 mm i wykładamy nim formę do tarty. Ciasto wraz z formą wkładamy jeszcze na 35 minut do lodówki. Następnie ciasto nakłuwamy widelcem.
Na cieście układamy papier do pieczenia i obciążamy go na przykład fasolą. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 200 st. C. Zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze przez 10 minut w temperaturze 180 st. C.
Po upieczeniu ciasto zostawiamy do ostygnięcia.
Domowy budyń przepis
Mleko wraz z ekstraktem z wanilii doprowadzić do wrzenia, ale uważać aby nie wykipiało.
W misce przy pomocy miksera łączymy żółtka z cukrem, a następnie dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Jak składniki się połączą dodajemy 1/3 zagotowanego mleka. Masę jajeczną następnie przelewamy do pozostałego mleka i na wolnym ogniu zagotować, aż masa zgęstnieje. Ostawić do przestudzenia.
Do budyniu dodać serek mascarpone i zmiksować do uzyskania gładkiej masy.
Wyłożyć masę na tartę i udekorować truskawkami.
Smacznego!
