Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym
Mięsa

Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym

Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym to pomysł na szybką kolację po ciężkim i męczącym dniu, kiedy nie mamy już siły na gotowanie. Przygotowanie tego dania, chyba nikomu nie sprawi problemu.

Do pulpecików, w zależności od Waszego podniebienia wybierzcie odpowiedni rodzaj mięsa – z indyka, drobiowe, wołowe, albo mieszane wieprzowo – wołowe. Nie polecam używać mięsa garmażeryjnego, bo jest najsłabszej jakości.

Składniki

  • 500g mięsa mielonego – dowolnego
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 kajzerki
  • 1 jajko
  • 300ml passaty pomidorowej
  • szczypta oregano
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • olej do smażenia
  • makaron spaghetti

Możecie użyć dowolnego makaronu, nie musi to być spaghetti, możecie użyć świderek, penne itp.

Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym [PRZEPIS]

Na patelni na maśle szklimy drobno pokrojoną cebulę, delikatnie ją solimy, aby szybciej zmiękła. Jak będzie już szklista dodajemy posiekany czosnek i smażymy całość dosłownie 10-15 sekund. Następnie podsmażoną cebulę i czosnek dodajemy do mięsa mielonego.

Kajzerkę namaczamy w wodzie i pozostawiamy na około 10 minut. Następnie ją odsączamy i dodajemy do mięsa. Dodajemy jajko, sól, pieprz, szczyptę oregano i wyrabiamy niewielkie kuleczki zwilżonymi rękami. Uformowane kuleczki podsmażyć z każdej strony na patelni z rozgrzaną niewielką ilością oleju. Jak pulpety będą usmażone wlewamy na patelnię bulion, przykrywamy i dusimy je około 6-7 minut.

Dodajemy passatę pomidorową, doprawiamy do smaku i dusimy na wolnym ogniu przez 10-12 minut. Tym razem już bez przykrycia.

W osolonej wodzie, gotujemy makaron al dente. Gotujemy go według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy makaron.

Na talerze wykładamy makaron, na nim układamy pulpety i polewamy odrobiną sosu pomidorowego. Całość możemy jeszcze posypać startym żółtym serem i na przykład natką pietruszki.

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze