Sałatki

Sałatka brokułowa

Grzegorz
8

Sałatka brokułowa to danie uniwersalne, które można przygotować na wiele ciekawych sposobów. Ciekawe dodatki, odpowiedni sos – wszystko to sprawia, że prosta sałatka stanie się hitem niejednej imprezy.

A ponieważ przepisy na takie dania są bardzo łatwe, z wykonaniem takich sałatek poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Ja bardzo często robię tą sałatkę na spotkania ze znajomymi, trzeba przyznać, że ta sałatka smakuje wszystkim moim gością.

Jest to bardzo prosty przepis na szybką sałatkę z warzywami i brokuła. Do tej sałatki bardzo mi smakuje sos czosnkowy, który idealnie uzupełnia smak całości.

Obejrzyj nasze filmy:

Możemy zabrać ją na uczelnię, albo jako drugie śniadanie do pracy.

Sałatka brokułowa – składniki na sos czosnkowy

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • pieprz sól

Sałatka brokułowa – przepis na sos czosnkowy

Czosnek drobno kroimy i rozcieramy nożem na desce z odrobiną soli (pomoże ona wydobyć cały aromat czosnku). Przekładamy go do miski, a następnie do zaostrzenia smaku dodajemy łyżeczkę musztardy, 4 łyżki jogurtu naturalnego oraz 3 łyżeczki majonezu. Całość doprawiamy odrobiną pieprzu do smaku.

Sałatka brokułowa składniki

  • brokuł
  • 2 pomidory
  • połowa papryki
  • połowa ogórka zielonego
  • puszka kukurydzy
  • odrobina słonecznika

Sałatka brokułowa przepis

Przygotowanie zaczyna od ugotowania w osolonej wodzie brokuła. Gotujemy go 6-7 minut, tak aby nam się nie rozgotował. Warto przed ugotowanie przygotować porozrywać go na różyczki i nie gotować go w całości. Po ugotowaniu odstawiamy go do zupełnego przestygnięcia. Brokuła po ugotowaniu możecie również zahartować w zimnej wodzie.

Hartowanie spowoduje to, że zatrzymamy proces gotowania, więc brokuł nie będzie rozgotowany.

Kroimy pomidora w kosteczkę (nie musi być drobna i równa), podobnie postępujemy z ogórkiem zielonym (tutaj warto pamiętać aby usunąć z niego gniazdo nasienne). Paprykę kroimy w kosteczkę.

Na dnie miski układamy brokuła a na nim kładziemy pomidora, ogórka, paprykę i posypujemy całość kukurydzą. Następnie na patelni prażymy słonecznika.

Sałatkę na chwilę przed podaniem polewamy sosem czosnkowym i posypujemy prażonym słonecznikiem.

Należy pamiętać aby nie mieszać sałatki. To bardzo ważne, inaczej możemy popsuć cały wygląd sałatki.

Pyszna sałatka brokułowa
Pyszna sałatka brokułowa

Smacznego!

Poprzedni artykuł
Błyskawiczne kokosanki
Następny artykuł
Nieoczywiste pomysły na sałatki
Reklama

Zobacz podobne przepisy

8 KOMENTARZE

  4. Sałatka zapowiada się smakowicie. Robię bardzo podobną ale w mojej zamiast papryki jest jajko. Czas na wypróbowanie tej modyfikacji :)

  6. ja daje drobny makaron brokuły kukurydza szynka szwardzwaldzka czarne oliwki zalewam sosem czosnkowym i migdały:)) pychotka

ZOSTAW KOMENTARZ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Reklama

Ostatnie przepisy

Reklama
Reklama

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa to uniwersalny przysmak, który świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Smaczny brokuł to moc witamin i doskonały smak. Jeśli odpowiednio dobierzemy pozostałe składniki sałatki, osiągniemy rewelacyjne efekty. Z jakich przepisów można skorzystać? Przepisów, na które warto postawić, jest sporo. Oto kilka pomysłów dla tych, którzy smakiem sałatki z brokułem chcą się cieszyć  możliwie jak najczęściej.

Sałatka z brokułem przepisy

Sałatka z brokułem i jajkiem to imprezowa klasyka, na którą z pewnością warto postawić. Bez względu na to, jaki pomysł postanowimy wykorzystać, osiągniemy wspaniałe efekty. Wystarczy brokuły połączyć z ugotowanym na twardo jajkiem i kukurydzą z puszki, doprawić majonezem, solą i pieprzem, i już można się cieszyć wybornym daniem. Kto chce przygotować bardziej złożoną sałatkę brokułową, ten może sięgnąć po przepis, w którym brokułom i jajkom towarzyszą kawałki grillowanego kurczaka i przyprawa do gyrosa.

Innym rozwiązaniem, na które warto się postawić, jest sałatka z brokułami i kuskusem lub brokułami i fetą. Do każdej z nich można dodać ziarna słonecznika, które poprawią smak sałatki i zwiększą jej wartość odżywczą. Brokuły świetnie sprawdzą się też w warstwowych sałatkach warzywnych, w których mogą im towarzyszyć: pomidory, kukurydza, pieczarki i makaron. Możliwości jest sporo, a jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia.

Sałatka brokułowa z sosem

Prosta sałatka warzywna z brokułem nabierze jeszcze ciekawszego charakteru w chwili, gdy połączymy ją z sosem. Co wybrać? Jednym z najchętniej wybieranych rozwiązań jest sałatka z brokułem i sosem czosnkowym. Sałatka warzywna z brokułem może być też podana z sosem przygotowanym z majonezu, czosnku i jogurtu naturalnego. Taki sos jest lżejszy, świetnie sprawdza się zatem w okresie letnich spotkań przy grillu.

Sałatka brokułowa może też uwzględniać obecność takich dodatków, jak makaron, szynka, kukurydza i szczypiorek, które łączy się z sosem z majonezu, keczupu i kwaśnej śmietany. Idealnym dodatkiem do takiej warzywnej sałatki z brokułem będą zioła prowansalskie, które skutecznie podkreślą smak poszczególnych składników.