Ciasto ucierane z truskawkami

Ciasto ucierane z truskawkami to delikatne i puszyste ciasto, które idealnie nadaje się na letnie popołudnia lub na rodzinne przyjęcia. Charakteryzuje się ono prostotą w przygotowaniu oraz wyjątkowym smakiem, który pochodzi z dodatku świeżych truskawek. Ciasto to ma klasyczną formę, ale dzięki truskawkom nabiera dodatkowego uroku i smaku.

Ucierane ciasto z truskawkami to jedno z najprostszych ciast, jakie można przygotować w domu. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości. W tym artykule przedstawimy przepis na to pyszne ciasto oraz kilka porad, jak uzyskać najlepszy efekt.

Ciasto ucierane z truskawkami można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Można je również posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, aby dodać mu jeszcze więcej smaku i uroku. To ciasto to idealna propozycja dla miłośników słodkości oraz osób, które cenią sobie prostotę i szybkość w przygotowaniu deserów.

Obejrzyj nasze filmy:

Ciasto ucierane z truskawkami – kilka porad

• Przed dodaniem truskawek do ciasta, warto je osuszyć, aby w trakcie pieczenia nie puściły zbyt dużo soku.
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać do niego kilka łyżek mleka.
• Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.

Na moim blogu znajdziecie również przepisy na pyszne ciasta ucierane z innymi owocami, koniecznie spróbujcie ucierane ciasto ze śliwkami czy bardzo smaczne casto z wiśniami.

Ciasto ucierane z truskawkami składniki

Ciasto składniki

• 200 g masła
• 150g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 500-600 g truskawek

Kruszonka składniki

• 100g masła
• 75g cukru
• 150g mąki

Ciasto ucierane z truskawkami przepis

Przygotowanie zaczynamy od umycia truskawek i usunięcia z nich szypułek, następnie truskawki układamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody.

Następnie przygotowujemy kruszonkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i mieszamy czekając aż cukier się rozpuści. Dodajemy mąkę i znów mieszamy. Kruszonkę zostawiamy do ostygnięcia.

W misce przy pomocy miksera ucieramy masło wraz z cukrem. Mikser ustawiamy na średnią prędkość. Powinniśmy uzyskać gładką puszystą masę. Zmniejszamy obroty miksera i dodając po jednym jajku miksujemy dalej.

Mąkę przesiewamy w raz z proszkiem do pieczenia do drugiej miski. Następnie tą makę z proszekiem do pieczenia łyżka po łyżce dodajemy do masy z masła i jajek. Bardzo ważne jest, aby ciasta nie miksować zbyt długo tylko do połączenia się wszystkich składników. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Truskawki kroimy na połówki i na wierzchu ciasta układamy połówki truskawek. Możecie je przed wyłożeniem na ciasto delikatnie oprószyć bułką tartą, jeśli były bardzo soczyste.

Wierzch posypujemy przygotowaną na początku kruszonką.

Ciasto ucierane z truskawkami pieczemy w przez 60 minut w temperaturze 180 st. C. Ja piekę je w opcji góra – dół. Jeśli pieczecie z termoobiegiem to temperatura powinna być odrobinę niższa. 

Ciasto po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.

Podsumowując, ciasto ucierane z truskawkami to pyszny i prosty w przygotowaniu deser, który z pewnością zadowoli każdego smakosza. Dzięki dodatkowi truskawek nabiera ono wyjątkowego smaku i uroku, który sprawia, że jest ono idealnym wyborem na letnie popołudnia lub na rodzinne przyjęcia.

Smacznego!