Chciałbym podzielić się z Tobą przepisem na ciasto dyniowe. To nie tylko przysmak, który doskonale odzwierciedla urok jesiennej pory roku, ale także wyjątkowa kombinacja smaku i aromatu, która rozpieszcza podniebienie.

Ciasto dyniowe to prawdziwa uczta dla zmysłów. To połączenie aksamitnej konsystencji, subtelnej słodyczy dyni i rozgrzewających przypraw, które wypełniają pomieszczenie cudownym aromatem. Jest to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych ciast, która pozwala wykorzystać sezonowe produkty.

Głównym bohaterem naszego przepisu jest dynia. Dynia, z jej pomarańczowym miąższem, jest bogatym źródłem witamin i minerałów.

Obejrzyj nasze filmy:

Dlaczego dynia jest zdrowa?

Dynia, popularny składnik jesieni, nie tylko stanowi ozdobę w okresie Halloween, ale również jest bogatym źródłem składników odżywczych. Istnieje wiele powodów, dla których dynia jest uznawana za zdrową i korzystną dla zdrowia.

  1. Bogactwo składników odżywczych
    Dynia to niskokaloryczne warzywo o dużej zawartości witamin i minerałów. Zawiera witaminę A, C oraz E, które są istotne dla zdrowia skóry, wzroku i układu odpornościowego. Ponadto, jest dobrym źródłem beta-karotenu.
  2. Wysoka zawartość błonnika
    Błonnik zawarty w dyni wspomaga trawienie i reguluje przemianę materii. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi oraz zdrowego układu pokarmowego.
  3. Przeciwutleniacze
    Dynia zawiera przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i inne karotenoidy, które mają działanie przeciwzapalne i mogą pomagać w zapobieganiu chorobom przewlekłym.
  4. Wspomaga pracę Serca
    Składniki odżywcze obecne w dyni, w tym potas, magnez i beta-karoten, mogą pomóc w obniżeniu ryzyka chorób serca i wspierać ogólne zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
  5. Wspomaganie widzenia
    Zawartość witaminy A w dyni jest kluczowa dla zdrowia oczu. Regularne spożywanie witaminy A może wspierać zdrowy wzrok.
  6. Jest dietetyczna
    Dynia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co może pomóc w uczuciu sytości i wspierać utratę wagi.

Ciasto dyniowe składniki

  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • sok z 1/3 cytryny
  • 200 g masła
  • 3 duże jajka
  • 380 g mąki pszennej
  • 250 g dyni (już po obraniu)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opcjonalnie można dodać do ciasta również startą skórkę z pomarańczy lub cytryny.

Bardzo ważne jest, aby produkty były w temperaturze pokojowej, więc należy je wyjąć na około 1,5-2 godziny przed przygotowaniem ciasta.

Ciasto dyniowe przepis

Zaczynamy od przygotowania puree z dyni. W tym celu dynię obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i przy pomocy blendera tworzymy puree. Nie musicie wcześniej piec dyni, bo ciasto będzie pieczone, więc dynia też się upiecze.

Ciasto dyniowe

Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier, ekstrakt z wanilii i ucieramy do połączenia się składników. Możecie używać ręcznego miksera, albo przygotować ciasto w robocie kuchennych. Jak masło połączy się z cukrem dodajemy do masy po jednym jajku i po każdym z nich ucieramy masę przez około 30 sekund.

Do miski dodajemy puree z dyni, cynamon, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i mieszamy wszystko przy pomocy łyżki. To jest ten moment, w którym możemy dodać startą skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Dodajemy mąkę i mieszamy łyżką tylko do połączenia się składników.

Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto dyniowe

Wkładamy do nagrzanego piekarnika (temp. 185 stopni) i pieczemy przez ok. 45-50 minut do tzn suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika ciasto z dyni studzimy.

Ciasto dyniowe

Po przestudzeniu możemy przygotować cytrynowy lukier. I wierzch ciasta polać właśnie lukrem. Na wierzchu możemy również poukładać posiekane orzechy.

Ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe to nie tylko przysmak na jesienną porę roku, ale także doskonały sposób na wykorzystanie dyni w kuchni. To połączenie smaku, tradycji i kreatywności. Zapraszam Cię do spróbowania tego przepisu i cieszenia się niezapomnianym smakiem ciasta z dyni.

Ciasto z dyni jest wilgotne, miękkie. przez długi czas zachowuje świeżość. Można je również podać posmarowane odrobiną masła, albo dżemem. Propozycji jest naprawdę wiele.

Smacznego!