• Klasyczne risotto
    Dania z ryżem

    Klasyczne risotto

    Risotto to klasyczne danie kuchni włoskiej, warto zatem znać przepis na podstawową jego wersję, bowiem zawsze możemy urozmaicić ją dowolnymi dodatkami – kurczakiem, grzybami, groszkiem czy chociażby owocami morza. Klasyczne risotto jest proste i dość…

  • Risotto z kurczakiem i kurkami
    Dania z ryżem

    Risotto z kurczakiem i kurkami

    Risotto z kurczakiem i kurkami to niezwykle aromatyczna, delikatna i kremowa w smaku potrawa. Przygotowanie risotto wymaga od nas odrobine cierpliwości, bowiem musimy pilnować gotowania się ryżu. Możecie zastąpić kurki innymi grzybami, jednak skoro jest…

  • Risotto z kurczakiem i szparagami
    Dania z ryżem

    Risotto z kurczakiem i szparagami

    Risotto z kurczakiem i szparagami to niezwykłe połączenie ryżu, kurczaka i szparagów. Risotto wychodzi niezwykle kremowe, rozpływające się w ustach. Możecie użyć dowolnych szparagów, choć ja osobiście polecam zielone. Są delikatniejsze w smaku i do…

  • Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem
    Dania z ryżem

    Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

    Postanowiliśmy zatem przygotować risotto z krewetkami i zielonym groszkiem. Być może nie wszyscy lubią owoce morza, jednak my je uwielbiamy zwłaszcza krewetki :) Danie to jest delikatne i bardzo kremowe w smaku. Smak risotto wzbogaciliśmy dodatkiem…

  • Risotto z kurczakiemRisotto z kurczakiem i groszkiem i szparagami
    Dania z ryżem

    Risotto z kurczakiem i groszkiem

    Risotto z kurczakiem i groszkiem to moja wersja popularnego w słonecznej Italii wersji tego dania. Do jego przygotowania wykorzystamy dosłownie kilka produktów. Co czyni zatem to danie wyjątkowym? Przyprawy jakie wykorzystamy do jego przygotowania. Sprawdźcie…

  • Risotto z kurczakiemRisotto z kurczakiem i groszkiem i szparagami
    Dania z ryżem

    Risotto z kurczakiem i szparagami

    Risotto z kurczakiem i szparagami to moja autorska wersja tego włoskiego dania. Połączymy tutaj zarówno ostrość pasty curry z delikatnym smakiem zielonych szparagów. Risotto przygotowuje się wbrew pozorom bardzo prosto jednak wymaga od nas odrobimy…

  • Risotto z zielonym groszkiem
    Dania z ryżem

    Risotto z zielonym groszkiem i pesto

    Wbrew pozorom risotto to bardzo proste w przygotowaniu danie. Jednak musimy cały czas pilnować ryżu aby nie przypalił się do patelni. Jest to danie jednogarnkowe, więc nie będziemy mieli później dużo naczyń do zmywania :)…

  • Risotto z dynią
    Różności

    Risotto z dynią

    Risotto to jedno z kilku klasycznych dań kuchni włoskiej… zresztą jego historię przeczytacie TUTAJ. Tym razem postanowiłem przygotować wariację tego dania i jako, że sezon na dynię jeszcze trwa przygotujemy pyszne risotto z dynią. Danie…

  • Historia risotto
    Różności

    Krótka historia risotto

    Danie, które znamy jako risotto – jedna z wizytówek kuchni włoskiej – pochodzi ze średniowiecza, czyli z czasu gdy na tereny Półwyspu Apenińskiego trafił ryż. Przeczytaj jaka jest historia risotto. Legenda głosi, że sprowadził je…

  • risotto z parówkami
    Dania z ryżem

    Risotto z parówkami

    Tytuł jest niezwykle przewrotny, bo jeszcze nie spotkałem się z risotto z parówkami… ale dlaczego nie przygotować w ten sposób tego dania. Oczywiście prawdziwe risotto przygotowuje się w zupełnie inny sposób, ale to mój pomysł…