Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to pyszne, pożywne danie przygotowane trochę we włoskim stylu, trochę w polskim. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a wręcz przeciwnie, proste i szybkie.
Spis treści
Czy wiesz, że spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to klasyczne danie, które ma swoje korzenie w kuchni włoskiej już od wieków? Warto zauważyć, że 90% włoskich gospodarstw domowych przygotowuje codziennie makaron!
Dlatego ważne jest, aby przygotować idealne mięso mielone i sos pomidorowy. Dowiedz się, jakie są kluczowe elementy przygotowania doskonałego mięsa mielonego do spaghetti i jak stworzyć idealny sos pomidorowy, który podbije podniebienia Twoich gości!
Obejrzyj nasze filmy:
Spaghetti z mięsem mielonym możecie podać posypane startym żółtym serem – to w stylu polskim, albo startym parmezanem – to już we włoskim stylu.
Tym daniem naje się każdy i każdy go lubi. Z całą pewnością również dzieciaki będą zachwycone takim obiadem. Sprawdźcie jak szybko je przygotować, możecie również obejrzeć wideo z instrukcją przygotowania.
Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym składniki
- 400g dowolnego mielonego mięsa – ja użyłem mięsa mielonego z łopatki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1 niewielka cebula
- 1 czosnek
- 300 ml passaty pomidorowej
- makaron do spaghetti
- 3 łyżki oleju
- dodatkowo: żółty ser, parmezan
Ja wykorzystałem do tego dania mięso mielone z łopatki, jeśli wolicie delikatniejsze dania to użyjcie mięsa mielonego z kurczaka, albo indyka.
Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym przepis
Przygotowanie pysznego dania z mięsa mielonego do spaghetti może być łatwe, jeśli postępujesz zgodnie z kilkoma prostymi krokami. Oto instrukcje krok po kroku dotyczące przyrządzania mięsa mielonego do spaghetti, wskazówki dotyczące przypraw i smażenia:
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, a następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę. Szklimy ją i jak będzie już szklista dodajemy posiekany drobno czosnek. Smażymy go razem z cebulą przez 15 sekund, a następnie na patelnię dodajemy mięso mielone. Podsmażamy mięso przez chwilę, a następnie przyprawiamy je solą i pieprzem. Smażymy jeszcze przez 5 minut i dodajemy bazylię i oregano. Całość mieszamy i smażymy przez kolejne 5 minut.
Pamiętaj, że kluczem do udanego mięsa mielonego do spaghetti jest odpowiednie przyprawienie oraz dokładne podsmażenie składników.
Dodajemy passatę pomidorową i całość gotujemy przez kolejne 5 minut. Próbujemy i jak jest potrzeba doprawiamy do smaku. Gotowanie idealnego sosu pomidorowego do spaghetti wymaga starannego wyboru składników oraz odpowiedniego sposobu przygotowania.
Unikaj konwencjonalnych przecierów pomidorowych i sięgnij po pomidory z puszki, które nadadzą sosem intensywnego smaku. Wzbogać potrawę świeżymi pomidorami, pokrojonymi w kostkę, aby dodać tekstury i naturalnej słodyczy.
Obejrzyj nasz film instruktażowy:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Skorzystajcie z przepisu na opakowaniu, bo każdy makaron – zwykły pszenny, razowy, wieloziarnisty, czy makaron orkiszowy gotuje się w różnym czasie.
Na talerz wykładamy makaron, następnie odrobinę sosu i całość posypujemy serem. W moim przypadku był to parmezan.
Ważne jest, aby poświęcić odpowiednią uwagę każdemu etapowi przygotowywania sosu pomidorowego do spaghetti. Staranne dobranie składników oraz kontrolowane procesy gotowania sprawią, że stworzysz idealny sos, który doskonale komponuje się z ulubioną makaronową potrawą.
Jak urozmaicić spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym?
Warto również rozważyć dodanie suszonych pomidorów, aby podkreślić głębię smaku i dostarczyć delikatnej nuty słonecznego charakteru.
Dodaj do mięsa mielonego aromatyczny kumin, aby nadać potrawie orientalny charakter. Lub eksperymentuj z dodatkiem świeżego czosnku i czerwonego wina, przywołując smaki kuchni włoskiej. Odkrywaj i dostosowuj smaki, aby stworzyć unikalne połączenie kulinarnych wpływów.
Smacznego!
