Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem
Mięsa

Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem

Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem to pomysł na przygotowanie zdrowego, smacznego i szybkiego obiadu. Filet z piersi kurczaka odpowiednio doprawiony, zawinięty i usmażony w pergaminie jest aromatyczny, soczysty i bardzo smaczny. Ten obiad przygotujecie dosłownie w kilka, kilkanaście minut.

Do tak przygotowanego kurczaka możecie podać młode ziemniaki i na przykład brokuła zrobionego na parze.

Składniki na marynatę (na 2 porcje)

  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu worcestershire
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta pieprzu
  • szczypta oregano
  • odrobina majeranku
  • 2-3 łyżki pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów

Składniki

  • duży filet z piersi kurczaka
  • gałązka rozmarynu

Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem – jak zrobić

Przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste. Zaczynamy od przeciśnięcia przez praskę czosnku. Następnie dodajemy pozostałe składniki marynaty, mieszamy i marynujemy w niej kurczaka. Jeśli macie dużą pierś z kurczaka to kroimy ją wzdłuż na pół. Nie może być ona ani zbyt cienka, bo wyschnie, ani zbyt gruba, bo nie wszędzie się usmaży. Filet z kurczaka zostawiamy w marynacie na około 30 minut.

Po tym czasie przekładamy go na pergamin, dodajemy również pomidory z marynaty, kładziemy gałązkę rozmarynu i zawijamy pergamin. Następnie smażymy ją w pergaminie pod przykryciem z obu stron przez około 4-5 minut.

Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem
Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmary

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze