Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem to pomysł na przygotowanie zdrowego, smacznego i szybkiego obiadu. Filet z piersi kurczaka odpowiednio doprawiony, zawinięty i usmażony w pergaminie jest aromatyczny, soczysty i bardzo smaczny. Ten obiad przygotujecie dosłownie w kilka, kilkanaście minut.
Do tak przygotowanego kurczaka możecie podać młode ziemniaki i na przykład brokuła zrobionego na parze.
Składniki na marynatę (na 2 porcje)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu worcestershire
- szczypta soli
- 4 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta pieprzu
- szczypta oregano
- odrobina majeranku
- 2-3 łyżki pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów
Składniki
- duży filet z piersi kurczaka
- gałązka rozmarynu
Kurczak z suszonymi pomidorami i rozmarynem – jak zrobić
Przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste. Zaczynamy od przeciśnięcia przez praskę czosnku. Następnie dodajemy pozostałe składniki marynaty, mieszamy i marynujemy w niej kurczaka. Jeśli macie dużą pierś z kurczaka to kroimy ją wzdłuż na pół. Nie może być ona ani zbyt cienka, bo wyschnie, ani zbyt gruba, bo nie wszędzie się usmaży. Filet z kurczaka zostawiamy w marynacie na około 30 minut.
Obejrzyj nasze filmy:
Po tym czasie przekładamy go na pergamin, dodajemy również pomidory z marynaty, kładziemy gałązkę rozmarynu i zawijamy pergamin. Następnie smażymy ją w pergaminie pod przykryciem z obu stron przez około 4-5 minut.
Smacznego!
