Domowa tortilla z kurczakiem

Domowa tortilla z kurczakiem to szybki i niezawodny przepis na obiad, albo kolację. Dodatek warzyw sprawi, że będzie niezwykle pożywna i zdrowa.

Sprawdź przepis na Łosoś z warzywami w balsamicznym sosie

Składniki

• 2 tortilla
• odrobina kapusty pekińskiej
• 1 zielony ogórek
• kilka pomidorków koktajlowych
• nieduża cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• garść rukoli
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 1 filet z kurczaka
• odrobina oleju

Składniki na sos czosnkowy

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Domowa tortilla z kurczakiem – przepis

Kurczaka kroimy w drobną kostkę, wkładamy do miski, dodajemy 2-3 łyżki oleju i przyprawę gyros. Mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut. Następnie smażymy na suchej, rozgrzanej patelni.

Kapustę pekińską drobno siekamy. Ogórka kroimy w kostkę, paprykę w niewielkie paseczki, cebulę w piórka.

Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do jogurtu, majonezu i całość doprawiamy odrobiną soli i cukru. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut.

Na placku tortilli układamy posiekaną kapustę pekińską, pokrojone w plasterki pomidorki, rukolę, cebulę i paprykę. Następnie układamy kurczaka, polewamy odrobiną sosu czosnkowego i zawijamy. Tortillę podpiekamy na patelni grillowej, albo na grillu elektrycznym.

Smacznego!