Przystawka - babeczki z pastą jajeczną i łososiem

Już niejednokrotnie widzieliśmy na różnego rodzaju przyjęciach, spotkaniach babeczki z kruchego ciasta podane w postaci wytrawnej. Tym razem Madzia postanowiła przygotować domową wersję przystawek – babeczki z pastą jajeczną i łososiem.

Ponieważ potrzeba sporo czasu na przygotowanie samych babeczek, skorzystaliśmy z gotowych wytrawnych babeczek. Być może są odrobinę droższe, aniżeli te przygotowane w domu, ale pozwala to zaoszczędzić odrobine czasu.

Składniki

10 babeczek z kruchego ciasta
100-150g wędzonego łososia
4 jajka
1/2 pęczku szczypiorku
łyżka majonezu
łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Babeczki z pastą jajeczną i łososiem – przepis

Jajka gotujemy na twardo, a następnie odstawiamy do ostygnięcia.

Łososia kroimy w mniejsze kawałki, szczypiorek drobno siekamy, ostudzone jajka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i musztardą. Farsz do babeczek doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Babeczki wypełniamy nadzieniem i dekorujemy odrobiną koperku, albo natką pietruszki.