Pyszny niedzielny obiad pomysłu Madzi. Już od dawien dawna chodziły za nami polędwiczki, ale takie domowej roboty, a nie zamówione w restauracji (bo tam kosztują po prostu majątek) a zrobienie ich w domu nie wiąże się z ogromnym wydatkiem ani też nie jest czasochłonne.
Przygotowanie polędwiczek w sosie śmietanowo- musztardowym zajmie nam nie całe pół godziny :)
Przepis na polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym:
- 300g polędwiczki wieprzowej
- 200g śmietany 18%
- 2,5 łyżeczki musztardy francuskiej
- szczypta soli
- pieprz czarny
- 1 łyżka oleju do smażenia
Przepis na polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym:
- Polędwiczkę wieprzową dokładnie myjemy i kroimy na grube plastry. Następnie rozgniatamy je ręką. Doprawiamy do smaku wyłącznie pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym)
- Czosnek obieramy i drobno siekamy (albo wyciskamy przez praskę).
- Na patelni na 2 łyżkach oleju podsmażamy polędwiczki. Smażymy je przez ok. 4-5 minut z obu stron, a następnie dodajemy czosnek. Możemy je dopiero w tym momencie odrobinę posolić. Ale nie za dużo, bo musztarda także będzie słona.
- Do polędwiczek dodajemy ok. 200g śmietany i 2,5 łyżeczki musztardy francuskiej. Dusimy polędwiczki w sosie śmietanowo- musztardowym przez ok. 5 minut.
Gotowe, polędwiczki dla urozmaicenia możemy podać z pęczakiem.
Smacznego!!!
Brawo tak trzymać. Widać, że dbasz o merytoryczne wpisy na Twoim blogu, Dzięki i zapraszam do siebie…