Naleśniki z truskawkami

Naleśniki z truskawkami to ponadczasowa propozycja, która łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, deser czy nawet lekki obiad, oferując szerokie możliwości modyfikacji. 

Możesz przygotować je w klasycznej wersji z truskawkami i cukrem pudrem lub dodać twaróg, mascarpone, a nawet bitą śmietanę, dostosowując przepis do swoich upodobań. Domowa wersja naleśników daje pewność co do świeżości składników, a także pozwala na dostosowanie smaków do gustów całej rodziny. Pokażę Wam przepis na te pyszne naleśniki

Pyszne naleśniki z truskawkami to danie, które jest ulubionym deserem niejednego dziecka. 

Obejrzyj nasze filmy:

Jak zrobić naleśniki z truskawkami?

Składniki na ciasto naleśnikowe

Do przygotowania naleśników potrzebujesz kilku podstawowych składników:

• 1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej,
• 1 szklanka mleka,
• 3/4 szklanki wody gazowanej,
• 2 jajka,
• szczypta soli,
• 1 łyżka oleju lub roztopionego masła.

Użycie wody gazowanej sprawia, że ciasto jest lekkie i delikatne. Dodanie odrobiny oleju do masy pozwala na smażenie bez nadmiernego tłuszczu, co przekłada się na bardziej chrupiące naleśniki.

Przygotowanie ciasta krok po kroku

• Przesiewanie mąki: To kluczowy krok, który zapobiega powstawaniu grudek w cieście. Przesiej mąkę do miski, dodaj szczyptę soli, a następnie zrób małe zagłębienie w środku,
• Łączenie składników mokrych: W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem. Możesz użyć trzepaczki ręcznej lub miksera, aby uzyskać gładką konsystencję. Następnie powoli wlej wodę gazowaną, cały czas mieszając,
• Łączenie składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do mąki, mieszając trzepaczką, aby uzyskać jednolitą masę. Ciasto powinno mieć konsystencję lekko płynącą, podobną do śmietany,
• Odpoczynek ciasta: Ważnym krokiem jest pozostawienie ciasta na około 15–30 minut, aby składniki się połączyły i gluten w mące mógł się rozwinąć, co sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne.

Jak smażyć idealne naleśniki?

Należy rozgrzać patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą oleju lub masła, wtedy naleśniki nie będą przywierać do dna patelni. Wylewaj małe porcje ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie rozprowadzić masę. Smaż z jednej strony przez około 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się złocić, a środek będzie suchy. Delikatnie przewróć naleśnik i smaż przez kolejne 30 sekund.

Usmażone naleśniki można ułożyć na talerzu jeden na drugiem. 

Przepis na naleśniki z truskawkami – różne warianty

Naleśniki z truskawkami i serem

To klasyczny wariant, idealny na śniadanie lub deser. Twaróg, często używany w polskich przepisach, stanowi doskonałą bazę do nadzienia. Można go połączyć z cukrem waniliowym i odrobiną śmietany, aby uzyskać kremową konsystencję. Twaróg nie musi być zbyt słodki – jego delikatna kwaskowatość dobrze komponuje się ze słodyczą truskawek. Truskawki powinny być świeże, krojone na mniejsze kawałki, które dodajemy do twarogu tuż przed zawinięciem naleśników. Takie nadzienie smakuje pysznie. Serwuj takie naleśniki z serem i truskawkami posypane odrobiną cukru pudru, by podkreślić ich słodki smak.

Wanilia czy to aromat czy cukier dodany do sera białego z całą pewnością wzbogaci smak.

Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną

Lekka, puszysta bita śmietana to idealny dodatek do truskawek. W połączeniu z delikatnymi naleśnikami tworzy idealny deser, który można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do bitej śmietany warto dodać odrobinę cukru pudru oraz ekstraktu waniliowego, aby wzmocnić smak. Truskawki, dzięki swojej kwaskowatości, idealnie równoważą słodycz śmietany. To połączenie sprawia, że naleśniki z bitą śmietaną to deser dla całej rodziny.

Naleśniki z truskawkami i mascarpone

Mascarpone to włoski serek, który doskonale pasuje do deserów, a w połączeniu z naleśnikami i truskawkami tworzy prawdziwą ucztę smaków. Aby przygotować nadzienie, połącz mascarpone z odrobiną cukru i ekstraktu waniliowego, tworząc gładką, kremową masę. Możesz też dodać skórkę cytrynową, aby wzbogacić smak. Nałóż nadzienie na naleśniki, dodaj pokrojone truskawki i delikatnie zwiń. Serwuj z odrobiną cukru pudru lub syropem klonowym, aby uzyskać doskonałe wykończenie.

Spróbujcie polać je odrobiną sosu czekoladowego, moim zdaniem będą pyszne.

Mascarpone nadaje daniu luksusowego, kremowego charakteru, który kontrastuje ze świeżością owoców.

Naleśniki z truskawkami i bananem

To idealna opcja dla miłośników słodkich owoców. Połączenie bananów i truskawek w naleśnikach to doskonała propozycja na zdrowy deser lub śniadanie. Banany dodają naturalnej słodyczy, a ich kremowa konsystencja doskonale uzupełnia delikatne truskawki. Banany najlepiej kroić w cienkie plasterki i układać je na usmażonych naleśnikach razem z truskawkami. Można również dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego, aby podkreślić smak.

Naleśniki możesz udekorować listkami mięty.

To połączenie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza wielu wartości odżywczych – idealne dla dzieci i dorosłych.

Naleśniki z truskawkami mrożonymi

Naleśniki z truskawkami można przygotować przez cały rok, korzystając z mrożonych owoców. Przed użyciem truskawek mrożonych, warto je rozmrozić i osuszyć na papierowym ręczniku, aby uniknąć nadmiaru wody, który mógłby rozrzedzić nadzienie. Mrożone truskawki można połączyć z serkiem mascarpone lub twarogiem, co stworzy wyjątkowe nadzienie. Podaj naleśniki z odrobiną cukru pudru lub syropu owocowego, aby uzyskać doskonały efekt końcowy.

Naleśniki z truskawkami i nutellą

To zdecydowanie wariant dla miłośników czekolady! Naleśniki z nutellą i truskawkami to słodki deser, który szybko zyskał popularność na całym świecie. Nutella, z jej kremowym, czekoladowo-orzechowym smakiem, idealnie łączy się z kwaskowatymi truskawkami. Aby przygotować ten wariant, po prostu posmaruj ciepłe naleśniki nutellą, dodaj świeże truskawki i delikatnie zwiń. Możesz udekorować całość bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.

To idealna propozycja na leniwe weekendowe śniadanie lub słodki deser po obiedzie.

Kto nie lubi naleśników z truskawkami?

Różnorodność wariantów naleśników z truskawkami sprawia, że to danie można dopasować do różnych okazji i gustów. Od klasycznego połączenia z serem, po bardziej ekstrawaganckie z mascarpone czy nutellą – każdy znajdzie coś dla siebie. Dzięki możliwościom użycia świeżych lub mrożonych truskawek, naleśniki z tymi owocami można przygotowywać przez cały rok. Zachęcam do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków, które uczynią to danie jeszcze bardziej wyjątkowym!