Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Zapiekanki

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami to pomysł na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa to fajny pomysł na wykorzystanie jedzenia, które zostaje nam po obiedzie i składników, które znajdziemy w lodówce.

Uwielbiam takie przepisy, które przygotujemy w kilka chwil i możemy być pewni, że wszyscy będą zadowoleni.

Składniki

  • ok. 500g ugotowanego mięsa z kurczaka
  • 1 cebula
  • 500g makaronu
  • olej do smażenia
  • papryka marynowana
  • 12 pomidorów suszonych
  • 1/2 szklanki ketchupu
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 200g żółtego sera
  • 2 marchewki
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • bazylia
  • natka pietruszki

Do przygotowania tego dania możecie wykorzystać dowolny makaron jaki lubcie – mogą to być świderki, albo penne. Nie zamykajcie się również na składniki, te podane tutaj przeze mnie to tylko propozycja. W tym daniu wykorzystuje mięso z kurczaka, które dzień wcześniej posłużyło do ugotowania rosołu.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis

Zaczynamy od ugotowania makaronu w osolonej wodzie. Makaron powinien być al dente, więc gotujcie go 1 minutę krócej niż zaleca to przepis na opakowaniu.

Mięso oddzielamy od kości. Następnie na patelni na odrobinie oleju szklimy drobno posiekaną cebulę, jak będzie szklista dodajemy mięso i przyprawiamy odrobiną oregano, bazylii, pieprzu i soli. Dodajemy marynowaną paprykę i pokrojone w kostkę suszone pomidory. Całość smażymy przez 2-3 minuty, dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy.

Na dnie naczynia żaroodpornego kładziemy warstwę makaronu (1/2 całości), następnie 1/3 mięsa i posypujemy to 1/3 startego żółtego sera. Następnie układamy makaron, kolejną porcję mięsa, sera żółtego i następnie już mięso i ser.

Naczynie przykrywamy i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 170 st. C, a następnie jeszcze przez 10 minut bez przykrycia.

Zapiekankę makaronową wykładamy na talerze i możemy posypać ją natką pietruszki. Można ją również podać z odrobiną domowego ketchupu.

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze