Naleśniki po meksykańsku
Inne

Naleśniki po meksykańsku

Pyszne naleśniki z nadzieniem z mięsa mielonego, wołowego z dodatkiem meksykańskich przypraw, kukurydzy, fasoli i groszku to pomysł na obiad, albo wczesną kolację. Naleśniki po meksykańsku możemy podać z kremowym guacamole, albo kwaśną śmietaną.

Składniki na naleśniki

  • szklanka mąki
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju

Składniki na farsz do naleśników

  • 400g mielonego mięsa wołowego
  • 200g kukurydzy
  • 200g czerwonej fasoli
  • 100g groszku
  • 100g sera cheddar
  • 1 łyżka przyprawy meksykańskiej
  • 1 czerwona cebula
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • olej do smażenia
  • 1 pomidor

Dodatkowo

  • guacamole -> PRZEPIS
  • kwaśna śmietana

Przepis na naleśniki

Składniki na naleśniki mieszamy ze sobą przy pomocy miksera, albo rózgi aż do połączenie się wszystkich składników. Następnie smażymy je na delikatnie rumiany kolor na suchej patelni. Do naleśników dodaliśmy już olej, więc nie musimy dodawać go na patelnię.

Naleśniki po meksykańsku – przepis

Mięso mielone przesmażamy na odrobinie oleju, a następnie doprawiamy je przyprawą meksykańską, solą i pieprzem. Nie solimy mięsa na początku, aby nie zrobiło się twarde. Dodajemy następnie na patelnię pokrojonego w kostkę pomidora, odcedzoną z zalewy kukurydzę, fasolę oraz groszek. Całość dusimy razem ok. 7 minut. W połowie tego czasu dosypujemy starty żółty ser.

Farsz wykładamy na usmażone wcześniej naleśniki i rolujemy (zwijamy). Podajemy.

Naleśniki po meksykańsku
Naleśniki po meksykańsku
Naleśniki po meksykańsku
Naleśniki z mięsem mielonym, kukurydzą i fasolą

Smacznego!

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.