Łosoś to cenne źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Ryby to także duże ilości białka oraz kwasów omega-3 zapobiegającym zawałom serca.
Nasz poradnik jest poniżej…
Jak usmażyć łososia:
- Filet z łososia dokładnie umyć i osuszyć na ręczniku papierowym.
- Skropić go odrobiną soku z cytryny i delikatnie doprawić szczyptą soli.
- Na rozgrzanym tłuszczu (niewielka ilość) smażymy łososia ok. 4 minuty z każdej strony. Jako pierwszą smażymy stronę bez skóry, w przeciwnym wypadku skóra stanie się pofalowana i mięso z drugiej strony nie usmaży się równomiernie.
- Łososia najlepiej podać z cytryną.
