Cannelloni z mięsnym farszem to wyjątkowe danie, które składa się z rurkowatego makaronu wypełnionego aromatycznym mięsnym farszem. To danie kuchni włoskiej, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Cannelloni z mięsnym farszem to danie kuchni włoskiej, składające się z rurkowatego makaronu wypełnionego aromatycznym mięsnym farszem. Do przygotowania tego dania potrzebne są rurkowe makarony cannelloni, mięso mielone, cebula, czosnek, pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, sól, pieprz, oliwa z oliwek, jajko, ser ricotta, mozzarella i parmezan.
Klasyczny sos napoli można zaserwować w nieco innym wydaniu. Potrzebować do tego będzie makaron canneloni, naczynie żaroodporne i trochę wyobraźni. Wystarczy tylko nafaszerować makaron i go upiec – dostaniemy pyszne cannelloni z mięsnym farszem.
Zapiekanki są powszechnie lubiane i często przygotowywane.
Listę najpotrzebniejszych produktów i przepis przedstawiam poniżej.
Cannelloni z mięsnym farszem składniki
- 250 g rurkowego makaronu cannelloni
- 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka suszonej oregano
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- 150 g sera ricotta
- 100 g startego sera mozzarella
- 50 g startego sera parmezan
Cannelloni z mięsnym farszem przepis
Pierwszym krokiem jest przygotowanie farszu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek aż zmiękną. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy, aż będzie dobrze przypieczone. Do mięsa dodajemy pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylie, sól i pieprz. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
W osobnej misce mieszamy jajko, ser ricotta i 50 g startego sera parmezan. Następnie dodajemy do tego mięsny farsz i dokładnie mieszamy.
Cannelloni gotujemy przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Następnie nadziewamy cannelloni farszem i układamy je w naczyniu żaroodpornym.
Na koniec posypujemy cannelloni startą mozzarellą i 50 g startego sera parmezan. Wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zbrązowieje.
Cannelloni z mięsnym farszem najlepiej smakuje podane z sałatką z pomidorów i świeżą bagietką. Danie to doskonale komponuje się z czerwonym winem i idealnie nadaje się na romantyczną kolację lub obiad.
Podsumowując, cannelloni z mięsnym farszem to wyjątkowe danie kuchni włoskiej, które łączy w sobie aromatyczny mięsny farsz z rurkowatym makaronem i aromatycznymi przyprawami. To danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się prawdziwym smakiem Włoch!
Smacznego!
