Pizza z kurczakiem

Pizza z kurczakiem to jedno z tych dań, które sprawia, że poczujesz się jak w najlepszej włoskiej pizzerii, nie wychodząc z domu. To idealne połączenie smaków – soczystego kurczaka, ciągnącego się sera, aromatycznego sosu i ulubionych dodatków.

Pokażę Wam przepis na pyszną, domową pizzę z kurczakiem, ale także kilka ciekawych wariacji oraz informacji o jej wartościach odżywczych. Zanurz się w świat pysznej, domowej pizzy!

Pizzy z kurczakiem – skąd pomysł na takie połączenie?

Pizza, choć kojarzy się z włoską kuchnią, zdobyła światową popularność i doczekała się niezliczonych wersji. Jednym z wariantów jest właśnie pizza z kurczakiem. Choć Włosi zazwyczaj stawiają na klasyczne smaki jak Margherita, to w krajach takich jak USA, Australia czy Polska, kurczak stał się często wybieranym dodatkiem. To smakowite mięso idealnie komponuje się z różnymi sosami i przyprawami, dzięki czemu pizza nabiera nowego, interesującego charakteru.

Obejrzyj nasze filmy:

Pizzę z kurczakiem znajdziemy w różnych odmianach – w wersji hawajskiej z ananasem, z kukurydzą lub nawet sosem BBQ. Każdy region i kultura dorzucają do pizzy swoje własne składniki, tworząc unikalne, lokalne smaki. Właśnie ta różnorodność sprawia, że pizza z kurczakiem jest tak lubiana na całym świecie.

Składniki na pizzę z kurczakiem

Składniki na ciasto na pizzę

• 500 g mąki typu 00
• 300 ml ciepłej wody
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki na sos

• 200 g passaty pomidorowej
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Sól, pieprz, suszone oregano, suszona bazylia do smaku

Dodatki do pizzy

• 1 pierś z kurczaka (ok. 200 g), pokrojona w kostkę
• 200 g sera mozzarella, starty
• Przyprawy do kurczaka: papryka, czosnek granulowany, sól, pieprz
• Oliwa z oliwek do smażenia

Przepis na pizzę z kurczakiem

Przepis na domową pizzę z dodatkiem kurczaka jest bardzo prosty, oczywiście podstawę tutaj, tak jak w przypadku innych pizzy stanowi dobrej jakości ciasto. Kluczem sukcesu są również dobre składniki, dobra pizza to nie ilość składników, a w szczególności ich jakość.

Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami i solą. Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 1–2 godziny, aż podwoi objętość. Takie ciasto możecie również włożyć do lodówki i zostawić na na kilka czy kilkanaście godzin.

Długo wyrastające ciasto to klasyka włoskiej pizzy, właśnie w ten sposób jest ono przygotowywane w najlepszych restauracjach na całym świecie.

Przygotowanie sosu pomidorowego

W rondlu podgrzej oliwę i dodaj posiekany czosnek. Gdy czosnek się zarumieni, dodaj passatę pomidorową, a następnie przypraw do smaku solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut. Sos powinien zgęstnieć, a większość płynu odparować.

Przygotowanie kurczaka

Pokrojonego kurczaka posyp przyprawami i smaż na oliwie, aż mięso się zarumieni i będzie soczyste. Odstaw na bok. Ale tak przygotowany kurczak nie może zbyt długo leżeć i czekać, bo wyschnie i nie będzie już tak smaczny.

Pieczenie pizzy

Rozgrzej piekarnik do 250°C. Pizza powinna być pieczona bardzo krótko ok. 2-3 minut, w bardzo wysokiej temperaturze. Piekarniki w kuchni mają maksymalną temperaturę ok. 250 st. C, tak więc pizzę pieczemy odrobine dłużej.

Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 0,4 cm i uformuj okrągły placek. Posmaruj sosem, posyp częścią mozzarelli, dodaj kurczaka i resztę sera.

Piecz pizzę przez 10-12 minut, aż brzegi będą złote, a ser roztopiony.

I gotowe! Twoja domowa pizza z kurczakiem jest już gotowa do podania. Warto posypać ją świeżą bazylią lub rukolą, aby nadać jej dodatkowego aromatu.

Różne warianty pizzy z kurczakiem

Chociaż klasyczna wersja pizzy z kurczakiem jest pyszna, warto czasem spróbować czegoś innego. Oto dwie propozycje:

Pizza z kurczakiem i ananasem

To połączenie słodkiego ananasa i soczystego kurczaka jest popularne szczególnie w USA. Aby przygotować tę wersję, wystarczy dodać pokrojony ananas na pizzę przed pieczeniem.

Aby przygotować tę wersję, użyj grillowanego kurczaka, pokrój ananasa na kawałki i dodaj je na pizzę przed pieczeniem. Możesz dodać też czerwoną cebulę dla lekkiej ostrości i posypać całość serem mozzarella. Pizza z kurczakiem i ananasem zaskoczy Cię kontrastem smaków – słodkość owoców świetnie współgra z delikatnym kurczakiem i serem. Idealna propozycja dla miłośników hawajskich smaków!

Pizza z kurczakiem i kukurydzą

Kukurydza to składnik, który świetnie komponuje się z delikatnym kurczakiem. Posyp pizzę odrobiną kukurydzy przed pieczeniem, aby dodać jej słodyczy i chrupkości. Taka pizza z kurczakiem i kukurydzą sprawdzi się doskonale na rodzinnych spotkaniach i na pewno przypadnie do gustu dzieciom.

Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, dodaj również kilka plasterków papryczki jalapeño. Kukurydza nada pizzy słodyczy i chrupkości, co sprawia, że ta wersja świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach – z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Pizza z kurczakiem i szpinakiem

Dla tych, którzy szukają bardziej zdrowych i wykwintnych opcji, pizza z kurczakiem i szpinakiem jest idealnym wyborem. Na sosie pomidorowym lub czosnkowym ułóż kawałki kurczaka oraz świeże liście szpinaku. Możesz dodać też trochę sera feta lub ricotty dla kremowej konsystencji. Pieczona z chrupiącą skórką, ta pizza jest nie tylko smaczna, ale i pełna wartości odżywczych. Spróbuj dodać odrobinę oliwy truflowej po upieczeniu, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowany smak.

Pizza BBQ z kurczakiem

Pizza z kurczakiem i sosem BBQ to propozycja dla fanów intensywnych smaków. Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, użyj sosu barbecue, a następnie dodaj kawałki pieczonego kurczaka, czerwoną cebulę i ser cheddar. Całość posyp świeżą kolendrą po upieczeniu. Smak dymnego sosu BBQ w połączeniu z kurczakiem tworzy wyjątkową kompozycję smaków, idealną na wieczorne spotkania z przyjaciółmi.

Sos czosnkowy

Idealnym dodatkiem do takiej pizzy jest sos czosnkowy, który można przygotować dosłownie w kilka minut w domowych warunkach. Ten przygotowany w domu będzie znacznie lepszy, znacznie smaczniejszy, niż sos kupiony w sklepie.

Warto też wypróbować wariant pizzy, gdzie sos pomidorowy na pizzy zastąpimy sosem czosnkowym. Taki sos czosnkowy idealnie łączy się ze smakiem kurczaka. Myślę, że warto spróbować, jak smakuje takie połączenie.

Wartości odżywcze pizzy z kurczakiem – pizza z kurczakiem kcal

Pizza z kurczakiem to dobry wybór dla osób, które dbają o zrównoważoną dietę. Dzięki kurczakowi jest źródłem białka, które dostarcza energii i wspomaga regenerację mięśni. Jeśli zastanawiasz się nad kalorycznością tego dania, przykładowa porcja pizzy z kurczakiem ma ok. 200-250 kcal w zależności od dodatków.

Kilka wskazówek na to, jak sprawić, by pizza była mniej kaloryczna:

• Użyj pełnoziarnistej mąki do przygotowania ciasta.
• Zmniejsz ilość sera lub wybierz wersję o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Zwiększ ilość warzyw – dodaj paprykę, pomidory lub cukinię.

Jak upiec idealną pizzę w domu?

Oto kilka przydatnych porad, które sprawią, że Twoja pizza będzie smakować jak z włoskiej pizzerii:

• Ciasto: Daj mu czas na wyrośnięcie! Im dłużej ciasto wyrasta, tym lepsza struktura.
• Pieczenie: Piecz pizzę na kamieniu do pizzy, jeśli masz taką możliwość. Dzięki temu uzyskasz idealnie chrupiący spód.
• Przygotowanie kurczaka: Przypraw kurczaka wcześniej i podsmaż go, aby był soczysty i pełen smaku, zanim trafi na pizzę.

Dlaczego warto spróbować pizzy z kurczakiem?

Pizza z kurczakiem to idealne połączenie smaku i wartości odżywczych. Domowa pizza nie tylko daje satysfakcję z własnoręcznie przygotowanego dania, ale także pozwala eksperymentować z dodatkami i smakami. Dzięki różnorodności składników, takich jak kukurydza, ananas czy mozzarella, każdy znajdzie coś dla siebie. Spróbuj naszych przepisów, a jeśli masz własne pomysły na pizzę, koniecznie podziel się nimi w komentarzach!