Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej. Jest to połączenie aromatycznego ryżu, soczystego kurczaka i chrupiącego brokułu
Zdrowy i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny – zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem. Poniżej znajdziecie przepis dla 6 osób, więc jeśli jesteście w mniejszym gronie to spokojnie możecie go podzielić na dwa obiady, albo po prostu zmniejszyć proporcje.
Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem to pełnowartościowe danie, które dostarcza organizmowi białka, węglowodanów, witamin i składników mineralnych. Brokuł jest bogaty w witaminy C, K, A oraz kwas foliowy, a także zawiera błonnik, który korzystnie wpływa na trawienie. Kurczak natomiast dostarcza organizmowi białka, a ryż węglowodanów. Dodatek przypraw i sosu sojowego sprawia, że danie nabiera charakterystycznego smaku i aromatu.
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem to idealna propozycja na obiad lub kolację, która zaspokoi głód i dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jest to również danie, które można łatwo przygotować w większej ilości i odgrzać w późniejszym czasie, co sprawia, że jest to świetna opcja na lunch do pracy lub szkoły.
Odgrzewana zapiekanka smakuje równie dobrze jak ta przygotowana na świeżo, a czasem nawet jeszcze lepiej :)
Na moim blogu znajdziesz również inne ciekawe pomysły na pyszne zapiekanki. Chyba jedną z najprostszych jest zapiekanka makaronowa z 4 składników, albo klasyczny przepis na zapiekanke makaronową z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Koniecznie spróbuj.
Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem składniki:
- 2 torebki ryżu
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 3 marchewki
- olej do smażenia
- sól
- 2 brokuły
- pieprz
- suszony rozmaryn
- 3 łyżki sosu sojowego
- pieprz
- 1/3 szklanki wody
- 1 cebula
- 100g sera żółtego
Zapiekany ryż z brokułem i kurczakiem przepis:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, rozmarynem i podsmażamy na patelni.
Cebulą szklimy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, a następnie dodajemy do niej startą na tarce marchewkę. Dodajemy wodę, sos sojowy i całość dusimy ok. 7-8 minut. Następnie mieszamy razem z ugotowanym ryżem.
Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 4-5 minut, tak aby był al dente.
W naczyniu do zapiekania na dnie układamy ryż z marchewką, następnie brokuła, kurczaka i całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekankę wkładamy do rozgrzanego do 180 st. C. piekarnika i pieczemy ok. 7-8 minut do momentu kiedy ser się rozpuści.
Smacznego!
