Sałatka z łososiem i makaronem

Sałatka z łososiem i makaronem to szybki przepis (udało mi się zrobić tą sałatkę w 15 minut) na zdrowy lunch. Oprócz tego, że jest smaczna to zawiera wiele niezbędnych witamin i pierwiastków – m.in. kwasy omega-3, które są zawarte w łososiu.

Do tego przepisu możecie użyć makaronu razowego, dzięki czemu będzie ona jeszcze bardziej zdrowsza :)

Sałatka z łososiem i makaronem – składniki:

• 100g miksu sałat
• 80g łososia wędzonego (może być sałatkowy)
• 50g makaronu (dowolny)
• 1/2 zielonego ogórka
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 kulka mozzareli
• 1-2 łyżki oliwy

Sałatka z łososiem i makaronem – przepis:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu. Możecie jak najbardziej użyć w tym przepisie dowolnego makaronu, ja wykorzystałem makaron świderki. Następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
2. Cebulę obieramy i kroimy w bardzo cieniutkie plasterki.
3. Mozzarellę kroimy w większą kostkę.
4. Ogórka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
5. Wszystkie składniki (razem z miksem sałat, łososiem) mieszamy w misce i dodajemy 1-2 łyżki oliwy.

I w ten oto sposób powstała pyszna sałatka z łososiem i makaronem. Prawda, że szybko ?:)
Dajcie znać czy Wam smakuje… a może dodalibyście jeszcze coś do niej. Piszcie w komentarzach.