Sałatka z brokułem i jajkiem

Sałatka z brokułem i jajkiem

Sałatka z brokułem i jajkiem to lekka i pożywna propozycja na kolację. Przygotujemy ją dość szybko i w bardzo prosty sposób.

Smak podkreśli nam kurczak w przyprawie gyros i odrobina sosu czosnkowego.

Składniki na sos czosnkowy

  • szczypta soli
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2-3 ząbki czosnku

Składniki na sałatkę (na 2 porcje)

  • 1 filet z kurczaka
  • przyprawa gyros
  • 2 jajka
  • 2 pomidory
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 brokuła
  • odrobina oleju

Przepis na sos czosnkowy

  1. W miseczce mieszamy przeciśnięty przez praskę czosnek z jogurtem i szczyptą soli. Odstawiamy na ok 15 minut, aby przegryzły się składniki.

Sałatka z brokułem i jajkiem – przepis

  1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w ćwiartki.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miski, dodajemy odrobine oleju i przyprawę gyros. Mieszamy i smażymy na patelni.
  3. Brokuła gotujemy al dente. Wystarczy go gotować 5-6 minut. Wkładamy go do gotującej się wody. Po ugotowaniu odstawiamy do przestygnięcia i dzielimy na różyczki.
  4. Pomidory kroimy w ćwiartki.
  5. Paprykę kroimy w kostkę.
  6. Na talerzach układamy brokuła, jajka, pomidora, paprykę i kurczaka. Możecie wymieszać ze sobą składniki, ale niekoniecznie.
  7. Całość polewamy sosem czosnkowym.

Sałatka z brokułem i jajkiem

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.