Sałatka warstwowa ze śledzi

Ostatnio podałem przepis na śledzie w curry, to teraz będzie coś dla miłośników śledzi i zarazem sałatek, a mianowicie sałatka warstwowa ze śledzi. Sałatka ta zwana jest szubą czyli popularnie śledzikiem pod pierzynką :)

Przepis na sałatę świetnie sprawdzi się na każde święta :)

Sałatka warstwowa ze śledzi – składniki:

• 4 ziemniaki
• 4 buraki
• 4 cebule
• 4 jajka
• 400g śledzi a’la matias
• majonez
• sól
• pieprz
• 200g sera żółtego
• 4 jajka

Sałatka warstwowa ze śledzi – przepis:

1. Śledzie moczymy w wodzie, tak aby nie były zbyt słone. Po wymoczeniu kroimy w mniejsze kawałki.
2. Ziemniaki obieramy i gotujemy w delikatnie osolonej wodzie. Po ostygnięciu kroimy w kosteczkę.
3. Buraki gotujemy w oddzielnym garnku. Po ostygnięciu obieramy i ścieramy na tarce.
4. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
5. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kosteczkę.
6. Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach.
7. Składniki układamy warstwami:

• ziemniaki
• majonez
• śledzie
• majonez
• cebula
• majonez
• buraki
• majonez
• jajka
• majonez
• ser żółty

Każdą z warstw doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jak sami widzicie, ze względu na sporą ilość majonezu sałatka nie należy do zbyt dietetycznych, ale przecież w trakcie świąt możemy pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa :)