Sałatka warstwowa ze śledzi
Ostatnio podałem przepis na śledzie w curry, to teraz będzie coś dla miłośników śledzi i zarazem sałatek, a mianowicie sałatka warstwowa ze śledzi. Sałatka ta zwana jest szubą czyli popularnie śledzikiem pod pierzynką :)
Przepis na sałatę świetnie sprawdzi się na każde święta :)
Sałatka warstwowa ze śledzi – składniki:
- 4 ziemniaki
- 4 buraki
- 4 cebule
- 4 jajka
- 400g śledzi a’la matias
- majonez
- sól
- pieprz
- 200g sera żółtego
- 4 jajka
Sałatka warstwowa ze śledzi – przepis:
- Śledzie moczymy w wodzie, tak aby nie były zbyt słone. Po wymoczeniu kroimy w mniejsze kawałki.
- Ziemniaki obieramy i gotujemy w delikatnie osolonej wodzie. Po ostygnięciu kroimy w kosteczkę.
- Buraki gotujemy w oddzielnym garnku. Po ostygnięciu obieramy i ścieramy na tarce.
- Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
- Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kosteczkę.
- Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach.
- Składniki układamy warstwami:
- ziemniaki
- majonez
- śledzie
- majonez
- cebula
- majonez
- buraki
- majonez
- jajka
- majonez
- ser żółty
Każdą z warstw doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jak sami widzicie, ze względu na sporą ilość majonezu sałatka nie należy do zbyt dietetycznych, ale przecież w trakcie świąt możemy pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa :)
