Pyszne racuchy z jagódkami

Pyszne racuchy z jagódkami

Pyszne, pyszne, pyszne :) Fantastyczna niespodzianka zrobiona przez Madzię. Przepyszne racuchy z jagódkami świetnie nadają się zarówno na deser, albo kolację w upalne dni.

Szczególnie polecam racuchy z jagodami, tylko pamiętajcie trzeba się śpieszyć, bo sezon na jagody jest w lipcu i one bardzo szybko się kończą. Jagody to nie tylko wyśmienity smak, ale także dużo witamin i zdrowia. Obniżają poziom cholesterolu i leczą wzrok.

Składniki na pyszne racuszki z jagodami

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 kostki drożdży (35g)
  • 300 ml mleka (ok. 1 i 1/3 szklanki)
  • jajko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przepis na pyszne racuszki z jagodami:

  1. Do miseczki wsypujemy łyżkę mąki, pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i zalewamy to połową szklanki mleka. Odstawiamy drożdże na ok. 10 minut aby zaczęły pracować.
  2. Po 10 minutach do dużej miski dodajemy pozostałą część mąki, cukier waniliowy, mleko, jajko i pracujące drożdże. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy i odstawiamy na ok. 30-40 minut do wyrośnięcia.
  3. Dokładnie przebieramy i myjemy jagody. (najlepiej robić to w rękawiczkach, bo później będą „czarne” ręce) :)
  4. Przed smażeniem ciasto raz jeszcze mieszamy. Na rozgrzany olej nakładamy łyżką płaską warstwę ciasta posypujemy jagodami i nakładamy na to drugą, taką samą warstwę. Ciast jest dość elastyczne, jagody delikatne, więc ciężko będzie nam je wcisnąć do ciasta i podczas smażenia powypadałyby z ciasta.
    Racuchy smażymy na złocisty kolor z obu stron.
  5. Racuchy z jagodami najlepiej podać ciepłe z cukrem pudrem.

Smacznego!

jagody

ciasto-suche

ciasto

gotowe-racuchy

gotowe-racuchy2

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.