Macie ochotę na coś słodkiego i niezbyt dużo czasu? Polecam pyszne kokosanki, doskonałe na każdą okazję, a przede wszystkim zrobimy je w kilka chwil.
Nie liczę tutaj oczywiście 25 minut potrzebnych na ich upieczenie :)
Składniki:
- 5 jajek
- 300g wiórek kokosowych
- aromat cytrynowy
- 1 szklanka cukru
Przepis na kokosanki:
- Białka oddzielamy od żółtek, a następnie w dużej misce ubijamy białka na dość sztywną pianę. Żółtka możemy później wykorzystać np. do jajecznicy :)
- Dodajemy do ubitych białek szklankę cukru i kilka kropel aromatu cytrynowego.
- Całość ubijamy jeszcze przez chwilę, a następnie dodajemy 300g wiórek kokosowych i wszystko delikatnie mieszamy łyżką.
- Łyżką nakładamy na blachę małe kokosanki.
- Pieczemy je przez ok. 20 minut (do momentu kiedy się zarumienią) w temperaturze 160 st. C.
Pychotka :)
