Prawdziwa Pizza Pepperoni

W większości krajów przyjęło się, że pizza pepperoni to pizza z kiełbasą- salami. Jednak nie zapominajmy o tym, że ojczyzną pizzy są włochy i tam nie do pomyślenia było by to, gdyby ktoś na pizze nazwaną Pepperoni ułożył plastry salami.
W sumie nie wiem, dlaczego przyjęto, że pizza pepperoni to pizza z salami, bo w jej ojczyźnie jest to po prostu pizza z papryką, która ma swój wyjątkowy smak.

Lista na zakupy oraz bardzo prosty przepis jest poniżej…

Pizza Pepperoni- składniki:

• spód do pizzy (jest naprawdę dobry, pozwala zrobić prawdziwą pizze, możemy oczywiście zrobić swoje ciasto na pizze, przepis na ciasto znajdziecie tutaj)
• papryka
• ser żółty (koniecznie mozzarella)
• przecier pomidorowy
• bazylia

Pizza Pepperoni- przepis:

• wykorzystujemy gotowy spód do pizzy, jest bardzo dobry, pomaga oszczędzić nam trochę czasu, a pizza smakuje „prawie” jak prawdziwa. W sklepie wybierzmy spód do pizzy , a nie ciasto drożdżowe. Nie wykorzystuję całego spodu, a tylko tyle ile jest mi potrzeba
• ułożony spód na blaszce (wykorzystuję blachę do tarty – z powłoką nieprzywieralną) smarujemy przecierem pomidorowym
• układamy na nim pokrojoną w paski paprykę, najlepiej wykorzystać paprykę w różnych kolorach, bo pizza będzie miała też świetne efekty wizualne
• posypujemy serem – mozzarellą – wykorzystajmy koniecznie ten typ sera, bo najlepiej się rozpuszcza i ma typowy smak dla pizzy
• całość możemy posypać bazylią
• wstawiamy na ok 12-15 min do piekarnika aż przypiecze się spód i rozpuści się ser

Najlepiej podawać z sosem czosnkowym.