Pomysł na szybki obiad

Na codzień bywamy dość mocno zapracowani i jeśli nie zjemy w pracy, albo na uczelni obiadu to niejednokrotnie nie mamy siły i ochoty aby gotować obiad późnym popołudniem w domu.

Jednak przygotowanie go nie musi być bardzo skomplikowane i czasochłonne. Poniżej moja propozycja na szybki i smaczny obiad.

Szybki obiad- składniki:

• ryż
• mieszanka chińska (mieszanka warzyw)
• ćwiartka z kurczaka
• przyprawy (papryka słodka, sól, pieprz, czosnek, przyprawa grillowa)

 Przygotowanie:

Myjemy ćwiartkę kurczaka, nacieramy przyprawami (czosnkiem, papryką, pieprzem i posypujemy przyprawą grillową). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 40-45 minut.

Po 20 minutach wstawiamy wodę na ryż i jak się woda zacznie gotować wkładamy go do osolonej wody na ok. 17-20 minut (w zależności od informacji na opakowaniu).

Na 10 minut przed końcem pieczenia rozgrzewamy wok lub patelnię i wrzucamy na nią chińską mieszankę, lub mieszankę warzyw i smażymy ją przez chwilę do czasu kiedy warzywa staną się miękkie i chrupiące.

Wykładamy na talerz ryż, kurczaka ze zrumienioną skórką oraz usmażone warzywa. Możemy to podać dodatkowo z sosem słodko – ostrym.