Penne z kurczakiem i brokułami

Uwielbiam makarony pod każdą postacią, szczególnie jeśli mogą być smaczne i zdrowie. Dobrze, dobrze ktoś zaraz powie, że jest ze śmietaną, mąką… ale ma też i brokuła :) To kolejne popisowe danie Madzi i trzeba przyznać, że po raz kolejny wyszło fantastyczne.

Poniżej znajdziecie przepis na ten pyszny makaron.

Penne z kurczakiem i brokułami- składniki:

• 2 piersi kurczaka
• szczypta przyprawy typu vegeta
• 1 kubek śmietany (ok. 200 ml)
• 2 łyżki mąki
• 1 brokuł
• 1 kostka rosołowa drobiowa (albo bulion drobiowy)
• sól, pieprz
• 3 łyżki oleju

Penne z kurczakiem i brokułami

1. Kurczaka przyprawiamy szczyptą vegety i podsmażamy na patelni na oleju.
2. W międzyczasie gotujemy brokuła al’ dente w osolonej wodzie, a następnie podzielonego na różyczki dodajemy na patelnię do kurczaka.
3. Potrzebujemy 1 kubek bulionu. Bulion wlewamy na patelnię do kurczaka i brokuła. Całość dusimy przez ok. 10 minut.
4. Mąkę mieszamy ze śmietaną, a następnie dodajemy do naszego sosu, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dusimy jeszcze przez ok. 4-5 minut, do momentu aż sos nam zgęstnieje.
5. Makaron penne gotujemy w osolonej wody. Makaron gotujemy al’dente.