Makaron ze szpinakiem i serem – zdrowy lunch

Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym to nasza propozycja na pyszny i przede wszystkim zdrowy lunch do pracy. Wiem, wiem… że nie wszyscy lubią szpinak, ale my go wręcz uwielbiamy :) Jeśli nie próbowaliście szpinaku to skorzystajcie z przepisu poniżej i przekonacie się jaki może być pyszny :)

Lista na zakupy i przepis jest poniżej…

Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym – składniki:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 łyżka masła
• makaron kokardki
• ok. 150 g sera pleśniowego (np. niebieskiego)
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym – przepis:

1. Tym razem korzystam z mrożonego szpinaku. Na rozgrzaną patelnię przekładamy szpinak i czekamy do momentu aż się roztopi. Następnie dodajemy masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Całość dusimy razem przez jakieś 6-8 minut i zdejmujemy z ognia.
2. W międzyczasie gotujemy makaron (np. kokardki) wg. przepisu na opakowaniu.
3. Do szpinaku dodajemy pokruszony ser pleśniowy i całość mieszamy. Przekładamy makaron na patelnię i całość mieszamy.

Smacznego!