Nie spodziewałem się, że cukinia może być taka smaczna. Wcześniej znałem cukinię tylko jako „grillowaną cukinię”, ale muszę przyznać, że sos do makaronu z cukinią w wykonaniu Madzi był przepyszny.
Dawno nie jadłem tak dobrze przygotowanego makaronu z sosem.
Makaron z sosem cukiniowym i boczkiem – składniki
- cebula
- 2 cukinie
- 200g boczku
- 250ml śmietany
- 2-3 łyżki mąki
- sól ziołowa
- 250g makaronu – świderki
- 2 ząbki czosnku
Poniżej znajdziecie przepis na makaron z sosem cukiniowym i boczkiem:
- Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Wrzucamy na patelnię. Chwilę podsmażamy, tak aby cebula nam się zeszkliła.
- Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek.
- W międzyczasie gotujemy makaron wg. przepisu na opakowaniu. Makaron ma być al dente.
- Cukinię myjemy i kroimy w półplasterki. Dodajemy ją do podsmażonego boczku z cebulą. Cukinię dusimy do momentu kiedy będzie miękka. Całość doprawiamy solą ziołową do smaku.
- W kubeczku mieszamy śmietanę z mąką i dodajemy ją do pozostałych składników. Całość dusimy jeszcze przez chwilę.
- Sos podajemy z makaronem i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego ! Zobaczcie jak cudownie wygląda :)
Dodaj komentarz