Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Poniżej kolejna niespodzianka Madzi :) Uwielbiamy łososia pod każdą postacią, tym razem przepis na przepyszny makaron z łososiem w sosie śmietanowym.

Trzeba przyznać, że miałem przepyszny obiadek :)

Składniki na makaron z łososiem w sosie śmietanowym:

• 400g wędzonego łososia
• 250g makaronu
• 2-3 ząbki czosnku
• serek topiony (ok. 100-150g)
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 2 łyżki masła
• świeża bazylia
• sól
• pieprz

Przepis na makaron z łososiem w sosie śmietanowym:

1. Makaron gotujemy al dente wg. przepisu na opakowaniu.
2. Drobno posiekany, albo przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na oliwie.
3. Na patelnię dodajemy śmietanę, serek topiony, posiekaną bazylię, odrobinę soli i czarnego pieprzu. Całość dusimy przez chwilę, aż roztopi się serek. Następnie dodajemy na patelnię masło i całość dusimy jeszcze przez chwilę.
4. Do tak przygotowanego sosu dodajemy podzielonego na drobne kawałki łososia (może być „łosoś sałatkowy”). I całość dusimy jeszcze przez dosłownie 1-2 minuty.
5. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię (już na wyłączonym palniku) i dokładnie mieszamy, ale lekką ręką, aby łosoś nie rozpadł się zupełnie.

Coś pysznego, polecam !

Na patelni łączymy wszystkie składniki, m.in. serek topiony:

A tak wygląda makaron z łososiem w sosie śmietanowym: