Nie, nie tym razem nie zabieraliśmy obiadu do pracy. Zaraz po niej Madzia postanowiła przygotować pyszny i bardzo szybki obiad. Na nasze stoły trafił makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami – wyjątkowe danie, głównie dzięki odpowiedniemu połączeniu składników.
Bardzo dużą popularnością cieszą się dania takie jak makaron z kurczakiem i warzywami, które są bardzo proste w wykonaniu, a dostarczają do naszego organizmu wszystkich niezbędnych składników.
To właśnie warzywa powinny stać się głównym elementem naszej codziennej diety, ponieważ to one są źródłem witamin i minerałów ważnych dla naszego organizmu.
Do przygotowania tego dania możecie wykorzystać dowolny makaron – mogą to być świderki, rurki, kolanka… po prostu co chcecie :)
Na moim blogu kulinarnym znajdziecie wiele ciekawych przepisów na pyszne makarony. Spróbujcie chociażby makaron ze szpinakiem i szparagami w sosie śmietanowym, albo prawdziwą włoską klasykę makaron carbonara.
Makaron z cukinią składniki
- cukinia
- 8 suszonych pomidorów
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 150 ml śmietanki
- 1 szklanka makaronu
- ulubione przyprawy do kurczaka (sól, pieprz, odrobina curry, słodka papryka)
- oliwa z oliwek
Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami przepis
Makaron gotujemy al dente.
Kurczaka myjemy, kroimy w większą kostkę, dodajemy odrobinę oliwy i przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Smażymy na rozgrzanej patelni już bez dodatku tłuszczu. Jak będzie usmażony, dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i smażymy ją razem z kurczakiem przez kolejne 3-4 minuty. Dolewamy śmietanę i całość na bardzo wolnym ogniu dusimy jeszcze przez 2-3 minuty.
Suszone pomidory blendujemy. Na talerze wykładamy makaron z kurczakiem i cukinią a na wierzchu kładziemy odrobinę pesto z suszonych pomidorów.
Smacznego!
P.S. Chyba szybciej nie da się przygotować tego dnia.
