Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami

Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na szybki obiad, albo jako alternatywa do kanapek na kolację. Do tego dania nie potrzeba skomplikowanych składników, a co ważniejsze jego przygotowanie jest niezwykle szybkie i proste.

Z tym daniem poradzi sobie każdy :)

Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami – składniki

• 100g wędzonego boczku
• 70g suszonych pomidorów
• łyżka oliwy
• 2-3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
• 100 g makaronu do spaghetti
• mała cebula
• pomidorki cherry do dekoracji
• bazylia (ja użyłem suszonej)

Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami – przepis

1. W dużym garnku gotujemy osoloną wodę na makaron. Jak już będzie zagotowana wkładamy makaron i gotujemy al dente.

2. W między czasie na łyżce oliwy podsmażamy boczek, dodając podczas smażenia drobno pokrojoną cebulkę.

3. Jak cebulka będzie już zeszklona i boczek podsmażony na patelnię dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki aniżeli w słoiczku suszone pomidory. Całość podlewamy 2-3 łyżkami zalewy z pomidorów i po chwili doprawiamy odrobiną bazylii.
Całość smażymy jeszcze przez chwilę.

4. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię i wszystko dokładnie mieszamy.

Podajemy na talerzu udekorowane pomidorkami cherry.

Smacznego.