Francuski zawijaniec

Nie zawsze kotlet i ziemniaki, tym razem pewna odmiana. Francuski zawijaniec jest doskonałą odmianą dla wszystkich mięsożerców, ale i świetnym pomysłem na obiad dla tych wszystkich którzy nie jadają mięsa.

Lista na zakupy oraz przepis jest poniżej…

Zawijaniec – składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskie
• 1 cebula
• 4 większe pieczarki
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mała biała papryka
• 10 oliwek
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 cukinia
• 2 szklanki makaronu świderki
• 1 kulka mozzarelli
• 1 jajko
• 1 brokuł
• przyprawy: pieprz ziołowy
• 8 ząbków czosnku
• 200 g jogurtu naturalnego

Przygotowanie zawijańca:

1. Na oleju podsmażamy pokrojoną w półplasterki cebulę oraz pokrojone w ćwiarteczki pieczarki. Następnie dodajemy pokrojone w paseczki papryki oraz pokrojoną w półplasterki cukinię. Całość przyprawiamy pieprzem ziołowym i dusimy do miękkości.
2. W międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy makaron wg. przepisu z opakowania, tak aby był al’ dente.
3. W dużym garnku gotujemy (przez ok. 6 minut) brokuła, tak aby był al’ dente.
4. Do poduszonych warzyw dodajmy kukurydzę, oraz pokrojone na połówki oliwki. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy ugotowany makaron oraz brokuła.
5. Warzywa odstawiamy do ostudzenia.
6. Na rozłożonym cieście francuskim na połowie układamy farsz i pokrojoną w plasterki mozzarelle, następnie przykrywamy go drugą częścią ciasta francuskiego.
7. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem.
8. Francuskiego zawijańca pieczemy przez 30 minut w nagrzanym do 180 st. C piekarniku. Ciasto powinno mieć złoty kolor.

Przygotowanie sosu czosnkowego:

1. Ząbki czosnku drobno kroimy, a następnie rozcieramy na desce z odrobiną sosu.
2. Czosnek łączymy w misce razem z jogurtem naturalnym i odstawiamy na ok. 15 minut tak aby sos się przegryzł.

Smacznego !